Оригинальная шоколадная вазочка для подачи мороженого или другого десерта. Делается легко и быстро, кулинарных навыков не требуется.
Ингредиенты:
Горький шоколад (минимум 60% какао).
Приготовление
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане при постоянном помешивании.
Затем остудите шоколадную массу до 30-31 oC, не переставая перемешивать.
Тщательно вымойте руки, затем опустите ладонь в воду со льдом, чтобы кожа охладилась.
Согните ладонь в горсть над тарелкой или подносом.
Выливайте растопленный шоколад (30 градусов) на ладонь так, чтобы она вся покрылась шоколадом, включая пальцы.
Шоколад должен покрыть руку толстым слоем. Не забывайте держать пальцы неподвижно, чтобы конструкция не сломалась и не деформировалась.
Когда шоколад застынет, осторожно разогните пальцы и отделите их от шоколадного слепка.
Полностью отделите слепок от руки и положите на порционную тарелку.
На шоколадную ладонь положите шарики мороженого и оформите десерт по своему желанию.
Вместо мороженого можно использовать любой другой подходящий десерт: сладкие сырные шарики, мармелад, суфле, шоколадные монетки и прочие вкусности.
Так же шоколадную ладонь можно водрузить на тематический торт или приготовить десерт на День влюбленных. На ладонь можно положить мармеладное сердечко и даже настоящие украшения для любимой.
