Рубрика: Салаты и закуски

Как приготовить пасту из авокадо для бутербродов

Как приготовить пасту из авокадо для бутербродов

Рецепт приготовления и хранения бутербродной пасты из авокадо с лимонным соком и пряностями. Ингредиенты: Авокадо — 200 г Сок лимона — 15 г Соль Перец чёрный молотый Орегано Сушёный чеснок Приготовление Разрежьте авокадо пополам и выложите мякоть плода в миску. Разомните вилкой. Добавьте лимонный сок. Всыпьте соль и черный молотый перец, немного сушеного чеснока и орегано.   Перемешайте пюре до однородности и разложите в формочки для льда. Отправьте в морозилку…

READ MORE

Как сделать мухомор из редиса для украшения блюд

Как сделать мухомор из редиса для украшения блюд

Техника изготовления симпатичных съедобных мухоморчиков для украшения салатов, мясных и овощных нарезок и других блюд. После отрезания хвостика на редисе остается белый кружок. Сделайте еще несколько подобных кружков вокруг центрального. Далее сделайте круговой надрез примерно посередине корнеплода. Удалите часть редиса, формируя ножку гриба. Получается маленький симпатичный мухоморчик. Все обрезки не выбрасывайте — их можно просто положить в салат или окрошку. А сам салат можно густо присыпать зеленью и сверху разместить…

READ MORE

Салат “Царский” с икрой и морским коктейлем

Салат “Царский” с икрой и морским коктейлем

Рецепт праздничного салата с морепродуктами, яйцами и сыром, украшенный красной икрой. Ингредиенты: яйца — 4 шт. морепродукты (размороженные) — 300 г сыр твердый — 150 г майонез — 150 г соль — по вкусу лимонный сок — 1 ст. л. красная икра — для украшения Морепродукты можно взять на свой вкус — купить не готовый морской коктейль, а собрать по отдельности. Также можно их заменить красной рыбой. Приготовление Размороженные и…

READ MORE

Салат из пекинской капусты, яиц и помидоров

Салат из пекинской капусты, яиц и помидоров

Рецепт приготовления овощного салата из пекинской капусты с добавлением яиц и помидоров. Ингредиенты: Капуста пекинская — 200 г Помидоры — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Зелень — пучок Бальзамический уксус — 0.5 ч.л. Оливковое масло — 3 ст.л. Черный молотый перец — щепотка Соль — щепотка Приготовление Пекинскую капусту промойте, нарежьте тонкой соломкой и выложите в салатницу. Помидоры порежьте ломтиками и выложите сверху на порезанную капусту. Яйцо отварите, охладите,…

READ MORE

Инструмент для карвинга из жестяной крышки

Инструмент для карвинга из жестяной крышки

Чтобы нарезанные овощи и фрукты выглядели празднично, вовсе не обязательно покупать специальные ножи для карвинга. Вы можете воспользоваться жестяной крышечкой от консервной банки, а дальше дело за вашей фантазией. Крышка от консервной банки может послужить отличным ножом для карвинга. Для этого просто согните ее пополам, чтобы образовался острый уголок. Таким инструментом вы сможете делать тонкие прорези в овощах и фруктах. Далее нарежьте все на тонкие ломтики и используйте для подачи…

READ MORE

Слоёный салат «Каллы» с ветчиной и морковью

Слоёный салат «Каллы» с ветчиной и морковью

Рецепт салата из ветчины, картофеля, моркови по-корейски, кукурузы и огурцов, украшенный сырными пластинами, свернутыми в виде цветков каллы. Ингредиенты Кукуруза — 250 г Ветчина — 165 г Картофель — 2 шт. Корейская морковь — 150 г Свежий огурец — 1 шт. Лук зеленый — 1 пучок Майонез — по вкусу Морковь — для украшения Зелень петрушки — для украшения Сыр пластинками — для украшения Приготовление Ветчину и огурец нарежьте мелкими…

READ MORE

Фаршированные яйца «Парусные лодки»

Фаршированные яйца «Парусные лодки»

Рецепт закуски из фаршированных яиц в виде лодочки с парусом из цельнозерновой тортильи. Ингредиенты: Яйца вкрутую Пищевой краситель Цельнозерновая тортилья Заправка для салата (или спред для сэндвичей) Направления: Из чипсов тортильи приготовьте паруса. Для этого вырежьте из тортильи треугольники, поместите на противень и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 5 мин. Отложите, чтобы остыть. Подготовьте красочные корабли. Добавьте несколько капель пищевого красителя (в зависимости от желаемого цвета) в…

READ MORE

Слоёный салат «Каллы» с пекинской капустой

Слоёный салат «Каллы» с пекинской капустой

Рецепт слоёного салата из отварного куриного филе, обжаренных шампиньонов, чернослива, яиц и пекинской капусты, оформленный цветками из пластин сыра. Ингредиенты: куриное филе — 400-500 г чернослив — 300 г капуста пекинская – 1⁄2 шт. яйцо – 3 шт. грибы (шампиньоны) – 400 г майонез сыр пластинами – 5 шт. морковь – 1⁄4 шт. масло растительное – для жарки зелень укропа, перья зеленого лука Приготовление В подсоленной воде с добавлением лаврового…

READ MORE

Сырная закуска «Каллы» в ломтиках ветчины

Сырная закуска "Каллы" в ломтиках ветчины

Рецепт приготовления закуски из ломтиков ветчины и сырно-яичной начинки, оформленной в виде цветков каллы. Ингредиенты: Ветчина — 500 г Плавленый сыр — 200 г Яйца — 5 шт. Чеснок Морковь Майонез Зелень Приготовление Яйца отварите, затем мелко нарежьте. Натрите плавленый сыр (можно использовать и другой вид сыра). Смешайте сыр и яйца, добавьте выдавленный чеснок и майонез. Перемешайте. По желанию в смесь можно добавить консервированную кукурузу. Морковь очистите и нарежьте брусочками….

READ MORE

Футомаки с крабовыми палочками и икрой мойвы

Футомаки с крабовыми палочками и икрой мойвы

Рецепт приготовления домашних роллов с крабовыми палочками, свежим огурцом, болгарским перцем и икрой мойвы вместо сливочного сыра. Ингредиенты: болгарский перец красный — 1 шт. огурцы — 2 шт. крабовые палочки 200 г листья нори — 6 листов рис круглозернистый — 400 г икра мойвы или сливочный сыр Заправка: уксус 3% — 1 ст.л. уксус яблочный — 3,5 ст.л. сахар — 2 ст.л. соль — 0,5 ст.л. Приготовление Промойте рис до…

READ MORE