Рубрика: Торты и пирожные

«Шоколадная абстракция» — украшение для торта

Оригинальное оформление торта абстрактными шоколадными элементами. Не требует особых кулинарных навыков. Создание разноцветных шоколадок — увлекательное занятие, к которому можно привлечь детей. Ингредиенты: Горький шоколад (минимум 60% какао) -150 г Белый шоколад — 89 г Приготовление  Растопите шоколад по отдельности в микроволновке или на водяной бане при постоянном помешивании. Затем остудите шоколадную массу до 30-31 градусов не переставая перемешивать. Пергамент нарежьте на полоски и положите на гладкую поверхность. Постелите на…

READ MORE

Шоколадные лепестки для украшения торта

Шоколадные лепестки — прекрасный декор, которым можно оформить торт целиком или создать на его поверхности восхитительные цветки. Растопленный шоколад, пергамент, трубка или скалка, ложки, кондитерский мешок и масса хорошего настроения! Ингредиенты: Горький шоколад (минимум 60% какао) — 250 г Приготовление  Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане при постоянном помешивании. Затем остудите шоколадную массу до 30-31 градусов не переставая перемешивать. Пергамент нарежьте на полоски и положите на гладкую поверхность….

READ MORE

Шоколадная сетка для украшения торта

Как украсить бока торта шоколадными узорами? Очень просто! Вам понадобится только пергаментная бумага, корнетик и растопленный шоколад. Ингредиенты: Горький шоколад (минимум 60% какао). Приготовление  Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане при постоянном помешивании. Затем остудите шоколадную массу до 30-31 градусов не переставая перемешивать. Отрежьте полосу пергаментной бумаги, длинна которой соответствует охвату торта, а ширина на пару сантиметров больше высоты торта. Одну из длинных сторон обрежьте зигзагом, — это…

READ MORE

«Пастельная радуга» — желейный чизкейк

«Пастельная радуга» - желейный чизкейк

Восхитительно красивый белоснежный торт с тонкими радужными прожилками желе. Украсит любой праздник и порадует гармонией сливочно-сырного вкуса. Ингредиенты: Печенье — 100 г Сахар — 1 ст. л. Сливочное масло — 55 г Сливочный сыр — 500 г Сахар — 135 г Сметаны или несладкий йогурт — 100 г Лимонный сок — 1 ст.л. Ванильный экстракт — 1 ч.л. Желатин в порошке — 1 ст.л. + 1 ч.л. (13 г) Вода…

READ MORE

«Шапочка Деда Мороза» с ванильным кремом

"Шапочка Деда Мороза" с ванильным кремом

Оригинальное угощение к чаю из сочетания слоеного теста, кекса и нежного ванильного крема. Простое в приготовлении и очень эффектное! «Шапочка Деда Мороза» из слоеного теста с ванильным кремом Ингредиенты: слоеное тесто — 1 упаковка (300 г) яйцо — 1 шт. красный пищевой краситель сахарные звездочки (мелкое безе, зефир, маршмеллоу) — 6 шт. молоко — 250 мл стручок ванили — 1 шт. сахар — 30 г кукурузный крахмал — 30 г…

READ MORE

Торты «Молочная девочка» — варианты рецептов

Подборка рецептов необычайно нежного тортика с молочно-сливочным вкусом «Молочная девочка» — несложного в приготовлении, но очень вкусного. Добиться разнообразия можно с помощью различных добавок, а так же используя различные варианты крема — рецепт это позволяет. Торт «Молочная девочка» с йогуртно-творожным кремом * Ингредиенты: Яйца куриные – 2 шт. Сгущенное молоко – 1 банка. Мука – 180-200 г Разрыхлитель – 10 г Соль – 1 щепотка Ванильный сахар – 1 ч.л….

READ MORE

Йогуртовые кремы для тортов, пирожных и десертов — рецепты

Как приготовить йогуртовые крем для тортов, пирожных и десертов - рецепты с фото

Подборка разнообразных рецептов вкусных нежных кремов, приготовленных на йогурте. Йогуртовые кремы подходят для тортов и пирожных, а так же используются как самостоятельный десерт. Готовятся эти кремы просто и быстро, поэтому с задачей справится даже самая неопытная хозяйка. Варьируя жирность йогурта и других ингредиентов, а так же количество сахара, вы можете приготовить низкокалорийный десерт. Для того, чтобы крем получился по-настоящему низкокалорийным и полезным, лучше всего использовать йогурт без красителей и вкусовых…

READ MORE

Торт «Космос» со сливочно-творожным кремом

Торт "Космос" со сливочно-творожным кремом

Шикарно-космический торт с оригинальным звездным дизайном, а так же большая подборка фото-идей для оформления торта в космическом стиле. Ингредиенты: Мука — 250 г Крахмал — 50 г Сахарная пудра — 300 г Яйца (крупные) — 2 шт. Какао — 25 г Сливочное масло — 80 г Растительное масло — 30 г Кефир — 240 мл. Соль — 0,5 ч.л. Ванильный экстракт — 1 ч.л. Сода — 1 ч.л. Сок лимона…

READ MORE

«Космолет» — кофейное пирожное с белковым кремом

«Космолет» — кофейное пирожное с белковым кремом

Оригинальное пирожное с кофейным вкусом и воздушным белковым кремом в виде космического корабля. Ингредиенты: Мука – 150 г Маргарин – 100 г Сахар – 50 г Кофе растворимый – 1ст.л. Желток – 1 шт. Крем кофейный: Молоко – 1 ст. Ирис «кис-кис» — 125г Кофе растворимый – 1 ст.л. Мука – 1-2 ст.л. Масло сливочное – 20 г Белковый крем: Белок яйца – 1 шт. Сахарная пудра Для формования крема…

READ MORE

Торты «Ракета» кремовые — как сделать и оформить

Торт "Ракета" с творожным кремом (из готовых коржей)

Как сделать оригинальный фигурный торт в виде космического корабля из готовых бисквитных коржей. Отличная идея на День космонавтики, детский День рождения и другие праздники. Торт «Ракета» с творожным кремом (из готовых коржей) Ингредиенты: Готовые коржи — 1 упаковка Сливки — 200 г Творог — 1 пачка Сахар-песок — 1 ст. Желатин — 5 г Миндальные лепестки — по вкусу Гелевые кондитерские карандаши — 3 цвета Приготовление: Замочите желатин в холодной…

READ MORE