Рубрика: Новый год и Рождество

Шоколадная путанка — украшение для десерта

Шоколадная путанка - украшение для десерта

Шоколадное украшение в виде комка веревки или шнура. Несложно сделать даже ребёнку, для изготовления требуется лишь стакан воды и растопленный шоколад в корнетике. Ингредиенты: Горький шоколад (минимум 60% какао). Приготовление  Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане при постоянном помешивании. Затем остудите шоколадную массу до 30-31 градусов не переставая перемешивать. Налейте в стакан хорошо охлажденную воду. Растопленный шоколад переложите в полиэтиленовый корнетик и срежьте уголок. Чем меньше дырочка, тем…

READ MORE

Шоколадная спираль для украшения десерта и торта

Как быстро и просто сделать шоколадную спираль

Большая шоколадная спираль, покрывающая десерт словно паутина, выглядит очень загадочно, а делается совсем просто! Ингредиенты: Горький шоколад (минимум 60% какао). Приготовление  Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане при постоянном помешивании. Затем остудите шоколадную массу до 30-31 oC, не переставая перемешивать. Переложите растопленный шоколад в полиэтиленовый пакет или файл и сделайте небольшое отверстие на кончике. Застелите блюдо бумагой для выпеки (или фольгой) и установите его на вращающеюся подставку. Раскрутите…

READ MORE

«Коралл» — шоколадная креманка для подачи десерта

"Коралл" - шоколадная креманка для подачи десерта

Оригинальная шоколадная ёмкость идеально подходит для подачи небольших кусочков торта, печенья, мороженого или фруктов. Можно изготовить очень быстро и каждый раз у креманки будет неповторимая форма. Ингредиенты: Горький шоколад (минимум 60% какао). Приготовление Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане при постоянном помешивании. Затем остудите шоколадную массу до 30-31 oC, не переставая перемешивать. Поместите кубики льда в кастрюлю или миску. Залейте лед сверху растопленным шоколадом. Когда шоколад затвердеет, выньте…

READ MORE

Сырно-фруктовый шар — желейный десерт

Очень вкусный и красивый фруктово-мармеладный десерт. Представляет собой смесь шариков чизкейка 4 вкусов и свежих фруктов, залитых прозрачным желе. Ингредиенты: Сливочный сыр — 360 г Сахар — 3 ст.л. Лимонный сок — 1/2 ст. л Желатин в порошке — 1,5 ч.л.(5 г) Вода — 1 ст. л. + 2 ч. л. (25 г) Сливки для взбивания — 1/2 ст. + 1 ст. л. (135 г) Черничное пюре — 2 ст.л….

READ MORE

Закуска «Творожно-ореховые ёлочки» на крекерах

Закуска "Творожно-ореховые ёлочки на крекерах

Пикантная новогодняя закуска с мягким вкусом из творога, орехов, вяленых помидоров и душистых трав, украшенная зеленью и цукатами. Подойдет и для взрослых, и для детей. Ингредиенты: творог (желательно жирного) — 200 г крупный пучок свежего укропа вяленые помидоры — 7-8 шт. грецкие орехи — 40-50 г сливки или сметана 20% — 2 ст.л оливковое масло — 1 ст.л. соль, перец по вкусу крекеры, ломтики багета или вафельные кружочки пармезан для…

READ MORE

Печенье с клубникой «Рождественские гномы»

Этим очаровательным печеньем в виде гномов можно наслаждаться круглый год, не лучше всего оно подходит к новогоднему и рождественскому столу. Ингредиенты: охлажденное тесто для сахарного печенья белая глазурь в тюбике свежая клубника розовые мелкие конфеты Приготовление Хорошенько смажьте мини-форму для кексов растительным маслом, так как это печенье любит прилипать. Вы также можете использовать мини-вкладыши для кексов, если они у вас есть. Положите по одному печенью (кусочку теста) в каждую ёмкость…

READ MORE

Как сделать вафельные ёлочки на кексах

Новогодние ёлочки в снежных сугробах — шикарный десерт, который понравится не только детям, но и взрослым. Чаепитие с таким угощением — просто сказка! Ингредиенты: вафельные рожки кексы по любому рецепту или готовые крем для оформления рожков пищевой краситель зеленый кондитерская посыпка Приготовление Испеките небольшие кексы по любимому рецепту. Можно приготовить, например, апельсиновые — они отлично подходят к новогоднему столу. Не лишним будет и начинка — орешки, джем, шоколад и т.п….

READ MORE

Хрустящие «Ёлочки» из кукурузных хлопьев

  Хрустящие «Ёлочки» из кукурузных хлопьев Ингредиенты: зеленый пищевой краситель — 6 капель кукурузные хлопья — 200 г белый шоколад — 200 г сахарная пудра — 125 г кондитерские сахарные шарики серебристого цвета звезды из белого сахара или маршмеллоу — 6 шт. палочки для эскимо Приготовление Растопите белый шоколад на водяной бане и смешайте его с сахарной пудрой. Отложите часть глазури для украшения, в остальную добавляем зеленый пищевой краситель и…

READ MORE

«Шапочка Деда Мороза» с ванильным кремом

"Шапочка Деда Мороза" с ванильным кремом

Оригинальное угощение к чаю из сочетания слоеного теста, кекса и нежного ванильного крема. Простое в приготовлении и очень эффектное! «Шапочка Деда Мороза» из слоеного теста с ванильным кремом Ингредиенты: слоеное тесто — 1 упаковка (300 г) яйцо — 1 шт. красный пищевой краситель сахарные звездочки (мелкое безе, зефир, маршмеллоу) — 6 шт. молоко — 250 мл стручок ванили — 1 шт. сахар — 30 г кукурузный крахмал — 30 г…

READ MORE

Тарталетки «Ёлочка» для новогоднего стола

Тарталетки с рыбной начинкой "Ёлочка"

Оригинальные тарталетки с разнообразными начинками — прекрасная закуска для новогоднего стола.Подборка рецептов, разнообразные начинки и оформление. Запеченные тарталетки «Новогодняя ёлка» Ингредиенты: Тарталетки Огурец свежий — 1 шт. колбаса — 200 г болгарский перец — 1 шт. яйцо — 1 шт. молоко — 1 ст. л. сыр — 200 г Зелень Приготовление Из огурцов вырежьте волнистым ножом треугольники, — это будут елочки для украшения. Нарежьте и обжарьте колбасу. Кубиками нарежьте перец….

READ MORE