Бульонные хитрости и секреты хозяйке на заметку
. Как отлить бульон из супа Если вам нужно отлить часть чистого бульона при варке супа, то воспользуйтесь ситом. Опустите сито в кастрюлю. Зачерпните бульон из середины сита. Бульон будет чистым, а все варящиеся в нем ингредиенты останутся в кастрюле. Источник