Ингредиенты: нежирная грудинки на кости — 1,5 кг говяжье сердце — 500 г бекон — 100 г охотничьи колбаски — 5 шт. соленые огурцы — 4 шт. луковица — 2 шт. морковь — 1 шт. огуречный рассол — 0,5 ст. томатная паста — 1 ст.л. топленое масло — 1 ст.л. черный перец соль Приготовление Положите грудинку в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену. Луковицу и морковь нарежьте,…

Ингредиенты: почки — 300 г говядина — 300 г свинина — 300 г сало — 100 г маслины — 6 шт. маринованные огурцы — 3 шт. чеснок — 3 зубчика лук — 2 шт. лимон — 1 шт. томатная паста — 2 ст.л. мясной бульон красный молотый перец черный перец сметана соль. Приготовление Разрежьте почки пополам, залейте холодной водой и 3 часа вымачивайте. Промойте, залейте свежей водой и отварите до…

Ингредиенты: бульон мясной — 1,5л картофель — 250 г колбаски охотничьи — 100 г солёные огурцы — 3 шт. лук репчатый — 2 шт. лавровый лист — 2 шт. болгарский перец — 1 шт. масло — 4 ст.л. каперсы — 3 ст.л. томатная паста — 2 ст.л. сахар — 1 ч.л. Приготовление Колечками нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле. Мясной бульон доведите до кипения, положите в него обжаренный…

Ингредиенты: мясо (свинина или говядина) — 400 г сосиски — 4 шт. колбаса (вареная) — 200 г ветчина — 200 г огурец соленый — 3 шт. лук — 1 шт. томатная паста — 2 ст.л. маслины без косточек — 1 банка петрушка — пучок лавровый лист — 3-4 шт. перец и соль — по вкусу Приготовление Сварите бульон из говядины или свинины. Добавьте лавровый лист и черный перец. Нарежьте мясо…

Ингредиенты: копченая курица  (филе)- 200 г маслины и оливки б/к — 12 шт. сосиски — 4 шт. соленые огурцы — 2 ломтика сардельки — 2 ломтика лимон — 1 шт. луковица и морковь копченая курица — 1⁄2 тушки сметана каперсы — 4 ст.л. растительное масло — 3 ст.л. томат-пюре — 2 ст.л. Приготовление Соломкой нарежьте морковь и лук, обжарьте вместе с томат-пюре на масле до мягкости. Кубиками нарежьте огурцы, без…

Ингредиенты: вода — 3 л колбаса полукопченая и вареная — по 200 г оливки б/к — 10 шт. картофель — 5 шт. лимон — 2 дольки соленый огурец и помидор — по 2 дольки лук — 1 шт. перец-горошек, зелень, специи, соль Приготовление Воду доведите до кипения, подсолите, положите картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарьте на сковороде. Колбасу нарежьте соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положите в…