маслины (лучше без косточек) – 3 шт. + 1-2 шт. для оформления
укроп – 1 небольшой пучок
зелень петрушки – для украшения
Приготовление
Зелень укропа тщательно промойте и обсушите. Очень мелко порубите укроп ножом (он должен напоминать травку).
Соедините творожный сыр с укропом, хорошо перемешайте. По желанию к сыру с зеленью можно добавить измельчённый зубчик чеснока.
Чтобы сделать «голову» божьей коровки, разрежьте маслины пополам, затем каждую половинку ещё раз пополам.
Тельце «божьей коровки» – это помидоры черри, разрезанные на 2 равные части.
Сборка. На каждый крекер (или ломтик хлеба) толстым слоем намажьте приготовленную творожную пасту с укропом.
Сверху уложите пару листочков петрушки и половинку помидора.
Вдоль центра помидора можно сделать надрез, который будет напоминать раскрывающиеся крылышки жука, но, учтите, что, если приготовить бутерброды заранее, то к приходу гостей из помидоров может выделиться слишком много сока.
Положите четвертинку маслины к помидору в виде головы «божьей коровки».
При помощи зубочистки поставьте 2 белые точки из майонеза — глаза.
Черные точки на «спинке» нужно сделать из мелко нарезанной маслины.
