Ингредиенты: мука — 120 г молоко — 250 мл вода — 125 мл сахар — 90 г яйца — 2 шт. соль — 1/2 ч.л. растительное масло — 5 с.л. сливочный сыр или мягкий творог — 240 г экстракт ванили — 1/2 палочки цедра лимона — 1 ч.л. мускатный орех — 1/4 ч.л.

Приготовление:

Из муки, яиц, молока, воды и соли замесите блинное тесто и перемешайте его до консистенции жидкой сметаны.

Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте.

Обжаривайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

В творог или сливочный сыр добавьте сахар, ваниль, цедру лимона и мускатный орех.

Все это хорошенько взбейте до получения однородной массы.

Тонким слоем равномерно распределите творожную начинку на каждом блинчике.

Сложите каждый блинчик пополам, затем еще раз пополам.

При подаче полейте блинчики растопленным шоколадом или джемом.

Блины — тематическая подборка рецептов и идей