Рецепт приготовления роллов с кальмаром и икрой летучей рыбы. Очень вкусно и красиво!
Ингредиенты (на 3 ролла):
- готовый рис для суши — 150 г
- кальмар — 150 г
- нори — 3 листа 10×18 см
- икра летучей рыбы — 3 ч.л.
- васаби
- соевый соус
- маринованный имбирь
Приготовление
Кальмаров очистите, отварите в подсоленной воде, откиньте на сито, промойте холодной водой.
При варке кальмаров в отвар можно добавить 1-2 дольки лимона, 2-3 веточки тархуна — кальмары получатся более мягкими и ароматными.
Нарежьте тонкими полосками, сбрызните соевым соусом.
На 2/3 части листа нори выложите влажными руками рис.
На середину уложите полоски кальмаров и икру летучей рыбы.
С помощью циновки сверните роллы, разрежьте каждый на 6 частей.
Подавайте с васаби, соевым соусом, маринованным имбирем.
