Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы (18+)

водка, водка фруктовая, водка ягодная, водка на травах, настойка, водка старинная, настойки домашние, ароматизация водки, напитки алкогольные, из водки, алкоголь, ароматизация, напитки из водки, алкоголь домашний, рецепты алкогольных напитков, рецепты водки, рецепты настоек, рецепты старинные, водка на специях,http://eda.parafraz.space/,

Для устранения специфического запаха и улучшения вкусовых качеств водки применяют ароматизацию, добавляя в алкоголь разнообразные фрукты, ягоды, травы и пряности. Их можно добавить в готовую очищенную водку, которую настаивают определенное время для получения нужного эффекта.

Изначально для ароматизации водки и самогона использовался хмель. Даже в небольших количествах он может практически полностью уничтожить сивушный запах и вкус. Подобными качествами обладает и пчелиный мед, поэтому он тоже является эффективной и доступной ароматической добавкой.

Для ароматизации можно применять многие лечебные травы. Такая водка кроме приятного запаха и оригинального вкуса приобретает и лечебные свойства.

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Если в настаиваемом алкоголе базовое растение периодически заменять на свежее, то получится концентрированный настой, которым потом можно будет улучшать вкус и запах водки, просто добавляя его в небольшом количестве. Этим же настоем можно ароматизировать, к примеру, выпечку или какие-то домашние косметические средства, в состав которых входит спирт.

Лучше всего настаивать ароматизатор с водкой в стеклянной посуде — плотно закрытых банках или бутылках с широким горлом, чтобы добавку было легко извлечь из емкости.

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Если же нужна срочная ароматизация (например, к приходу гостей), то можно поставить бутылки в кастрюлю с водой на деревянные бруски и кипятить в течение часа. После остудить в холодной воде и профильтровать.

При изготовлении домашней водки ароматизатор можно добавлять и в закваску. Здесь весьма уместны травы, шкурки лимона и апельсина. Однако аромат получается еле заметный, так как брага подвергается перегонке. Для усиления аромата лучше сначала настоять на выбранном вами ароматизаторе воду, используемую для получения браги (или приготовить отвар), а уже после разводить в данной воде дрожжи или другую закваску.

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Вот несколько рецептов водки и самогона с улучшенным вкусом и запахом. Обычно женщины предпочитают напитки более слабые и сладкие по сравнению с классическим самогоном. Специально для них в подборку включены несколько рецептов напитков с приятным, мягким вкусом.

Апельсиновая водка

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты:

  • сахар-рафинад
  • вода — 1 л
  • водка — 2 л
  • корки от 4-5 апельсинов

Сварите сироп из сахара-рафинада и воды и смешайте с водкой.

Влейте смесь в бутыль и бросьте туда же апельсиновые корки.

Поставьте бутыль в защищенное от света место на 3-4 дня. Затем профильтруйте водку и разлейте по бутылкам.

Варенуха

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты:

  • сухофрукты (груши, яблоки, вишни, сливы, инжир)
  • водка
  • мед
  • стручки перца по вкусу

Сухофрукты промойте, залейте водкой, добавьте мед и перец по вкусу.

Посуду накройте куском хлеба и обмажьте пресным тестом. Поставьте на 12 часов в очень теплое место (в деревне — на горячую печку).

Пейте в горячем виде. Фрукты тоже можно есть.

Виноградная водка

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты:

  • виноградный сок — 1 л
  • сахар — 1 кг
  • чай — 1 ст.л.
  • лавровый лист — 5 шт.
  • черный перец горошком — 5 шт.
  • ванилин — 0,5 ч.л.
  • водка — 1 л.

Добавьте к водке перечисленные ингредиенты.

Настаивайте 5-6 дней, регулярно помешивая. Процедите.

Данные ароматизаторы отлично устраняют самогонный запах.

Вишневая водка

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты:

  • водка
  • плоды вишни

Наполните бутыль на 3/4 спелыми вишнями (половина их должна быть без косточек), залейте водкой и поставьте в погреб на 1,5 месяца.

По прошествии вышеуказанного времени слейте водку, а вишни отожмите через холст. Дайте им отстояться. Через сутки сок смешайте с водкой, разлейте напиток по бутылям и запечатайте.

Пробовать рекомендуется через год.

Земляничная водка

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты:

  • ягоды земляники или клубники — 3 кг сахар — 1,5 кг
  • водка — 1 бутылка.

Ягоды земляники или клубники перетрите с сахаром и добавьте водку.

Дайте напитку настояться несколько дней, затем профильтруйте и разлейте по бутылкам.

«Коньяк» домашний

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты:

  • крепкий самогон — 3 л,
  • сахар и чай высокого качества — по 1 ст.л.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • черный перец горошком — 5 шт.
  • бутоны гвоздики — 3-5 шт.
  • несколько апельсиновых или лимонных корок

Тщательно смешайте все компоненты и дайте водке настояться в течение 10 дней.

Профильтруйте и разлейте по бутылкам.

Малиновка

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты

  • ягоды малины
  • водка
  • сахарный сироп по вкусу

Бутыль заполните на 3/4 спелой малиной и залейте водкой.

Настаивайте двое суток в тени, затем слейте и выбросите малину.

Положите на 1/2 бутыли свежей малины и снова залейте той же водкой на двое суток.

Слейте, процедите. Разведите сахарный сироп и добавьте по вкусу.

Полынная водка

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты:

  • водка
  • листья и цветки полевой полыни

Верхние листья и цветки полевой полыни высушите в тени, затем погрузите в водку, чтобы они заняли четверть емкости.

Водку можно употреблять через 1-2 недели.

Тминная водка

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Ингредиенты

  • тмин — 350-400 г
  • вода — 1 л
  • сахар по вкусу

Воду с тмином перегоните через дистилляционный аппарат. Полученная тминная вода может храниться в холодильнике или в погребе несколько месяцев. Когда вам потребуется тминная водка, совсем немного подсластите воду, налейте ее в водку по вкусу — и напиток готов.

Цветная водка

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Водке можно придать очень красивый цвет без использования каких бы то ни было искусственных красителей.

Чтобы она приобрела:

  • — синий цвет — настаивайте ее на васильках;
  • — зеленый — на мяте;
  • — красный — на чернике;
  • — фиолетовый — на семенах подсолнечника;
  • — желтый — на шафране.

Ароматизация водки в домашних условиях: рецепты и советы

Спасибо за чтение! Вам понравилось?

3 НРАВИТСЯ