Ингредиенты:
- шоколадные бисквитные коржи 38х25 см — 3 шт.
- шоколадный крема или ганаша — для склейки коржей и блоков.
- молочный шоколад — 1,3 кг
- тёмный шоколад — 100 г
- белый шоколад — 1,5 кг
- сахарная посыпка зелёная
- зелёный мармелад или желейные конфеты
- чёрный пищевой маркер
- пищевые масляные красители синего, зеленого, красного и чёрного цветов
- пищевая золотая пыль (по желанию)
Инвентарь:
- прямоугольное блюдо для торта или поднос размером 50 х 45 см
- силиконовый контейнер для льда (на 90 мини-кубиков)
- деревянные шпажки (по количеству деревьев)
Вначале вам нужно изготовить различные майнкрафт блоки. Понадобится 90 блоков с травой для лужайки. На дно силиконовой мини-формы для льда насыпьте немного зелёной сахарной кондитерской посыпки.
Сверху заполните форму растопленным молочным шоколадом, снимите излишки, и уберите форму в холодильник для застывания шоколада
Получившиеся блоки выньте из формы, и отложите до сборки торта.
Желейные конфеты или мармелад разрежьте острым ножом, формируя салатные листья.
Силиконовую форму заполните растопленным молочным шоколадом. Это будут земляные блоки. И в часть из них вставьте изготовленные огородные растения. Отправьте форму в холодильник до застывания шоколада.
Извлеките застывшие блоки из формы, и отложите их до сборки торта.
Теперь нужно изготовить деревянные блоки. Для этого заполните форму растопленным тёмным шоколадом.
Затем переверните форму, и вытряхните из нее большую часть шоколада.
Растопите белый шоколад, смешайте его с небольшим количеством растопленного тёмного шоколада, чтобы получить бежевую шоколадную массу.
Залейте бежевую массу в ячейки «испачканные» тёмным шоколадом.
Излишки снимите кулинарной лопаткой, затем уберите форму в холодильник до застывания шоколада.
На застывших блоках с боков при помощи острого ножа делайте насечки, намечая рисунок коры.
Для изготовления других деревянных блоков заполните форму бежевой шоколадной массой, и поставьте застывать в холодильник.
При необходимости подрежьте блоки до нужной формы.
Для деревьев сделайте зелёные блоки, заполняя форму окрашенным в зелёный цвет белым шоколадом (используется масляный пищевой краситель).
Для получения каменных блоков окрасьте растопленный белый шоколад в серый цвет при помощи чёрного пищевого красителя на масляной основе.
На дно формочек насыпьте рубленный белый шоколад.
Свободное место заполните серой шоколадной массой, и убираем в холодильник до застывания.
Три шоколадных бисквитных коржа разрежьте вдоль на две половины.
Пару коржей нарежьте на небольшие блоки неправильной формы.
Промазывая коржи тонким слоем шоколадного крема или ганаша, выкладывайте их один на другой, формируя ландшафт будущей деревни.
Заполните поверхность бисквита разными блоками, формируя каменные дорожки, клумбы, грядки. Промежутки посыпьте зелёной посыпкой, формируя травянистые лужайки.
Из деревянных и каменных блоков формируйте домики, скрепляя блоки между собой растопленным молочным шоколадом.
Стволы деревьев формируйте из шоколадных блоков, которые соединяются между собой растопленным шоколадом.
Таким же образом из зелёных шоколадных блоков формируйте кроны деревьев.
Деревянные шпажки закрепите в шоколадных блоках.
Приклейте их в основание ствола каждого дерева.
Закрепите деревья, погружая деревянные шпажки в бисквит.
Сбоку торта проделайте небольшие углубления при помощи вилки.
Установите внутрь каменные и золотые блоки.
Из зелёных блоков сформируйте крипера.
Чёрным пищевым маркером нарисуйте мордочку.
Из шоколадных блоков разного цвета изготовьте жителя и домашних животных.
Включите фантазию, и дополните деревню водоёмами, цветами и другими элементами любимой игры, прекращая торт в уникальный шедевр!
Пара Фраз от нас:
Для этого торта требуется большое количество шоколада, что делает его не только тяжелым, но и весьма дорогим. Можно попробовать изготовить «бюджетный» вариант, заменив часть шоколада другими ингредиентами, имеющими удобную форму
Плотное суфле можно приготовить самостоятельно, либо купить готовое. Домашнее суфле легко окрасить в любой цвет пищевыми красителями или соками, а готовое встречается уже подкрашенным.
Готовое суфле можно приобрести в шоколаде (конфеты «Птичье молоко», к примеру), а затем шоколад удалить, растопить и использовать для склейки бисквита и темных блоков.
Таким же образом можно частично использовать плотный зефир, правда форма у него неудобная.
Кроме суфле можно использовать помадку (конфеты «Коровка», например) — они нередко имеют прямоугольную форму и легко режутся.
Классический ирис — его дольки уже имеют форму кубиков.
Мармелад можно использовать не только для «огородных растений», — блоки из него получатся яркими и красивыми.
Кубики из яблок или груш легко нарезать. Далее их можно обмакнуть в растопленный шоколад, расплавленную карамель, либо в желатиновый раствор.
Кубики из печенья: сначала режем печенье на квадратики, затем склеиваем тонким слоем шоколадной пасты или карамели, а после обмакиваем в расплавленный шоколад и отправляем в холодильник. Подобное можно проделать и с вафлями.
Ну и самое «бюджетное» — цветные сахарные кубики, либо обычная домашняя леденцовая карамель из расплавленного сахара, подкрашенная и ароматизированная.
Кстати, вместо деревянных шпажек для установки деревьев можно использовать хлебную соломку. Если стволы изготовить из шоколадного суфле, то ее можно пропустить сквозь кубики, покрыв соломку предварительно слоем леденцовой карамели, чтобы она не начала размокать в бисквите. И деревья из суфле получится значительно легче шоколадных, а значит, и устойчивее. А кроны можно склеить из зеленых мармеладок.
Соединив в торте кубики из разных ингредиентов, вы существенно снизите его стоимость, разнообразите вкус и внешний вид. А на празднике можно даже провести мини-игру, предложив гостям отгадать, какие «строительные материалы» были использованы для изготовления торта.
В общем — идея этого тортика великолепна сама по себе. А каким образом ее воплотить — решать вам.
