Ингредиенты:
|
Приготовление
В миску просейте муку, добавьте яйца, соль, сахар и половину молока. Хорошо размешайте, влейте оставшееся молоко и растительное масло, перемешайте до однородности.
Испеките тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны.
Сложите готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.
Для начинки смешайте творог с творожной массой, добавьте желтки и размягченное масло. Хорошо перемешайте.
На каждый блинчик положите по столовой ложке начинки. Сверните конвертиками (или рулетиками, или треугольничками).
Поджарьте начиненные блинчики с одной стороны на небольшом огне, затем переверните, накройте крышкой и готовьте 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.
Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
Блины — тематическая подборка рецептов и идей