Тирамису с клубникой

клубника, клубника рецепты, десерты из клубники, самые вкусные клубничные десерты, что можно сделать из клубники, ягодный десерт, клубника в глазури, десерт из свежих ягод, рецепты из клубники, клубника в шоколаде в домашних условиях, клубника в шоколаде на подарок, букет из клубники, букет из ягод, подарки на 5 марта, подарки на день влюбленных, ягоды в шоколаде, клубника в шоколаде мастер класс, как делать клубнику в шоколаде на продажу, клубника в шоколаде в домашних условиях, букет из клубники в шоколаде, торт клубника в шоколаде, клубника сладкоежка, фрукты в шоколаде, Варенье «Клубника в шоколаде», Как приготовить клубнику в шоколаде, Клубника в белом шоколаде и кокосовой стружке, Клубника в белом шоколаде и темных шоколадных чипсах, Клубника в глазури для романтического свидания, Клубника в розовом шоколаде на шпажках, Клубника в смокинге, Клубника в темном шоколаде, Клубника в шоколаде, Клубника в шоколаде «Божьи коровки» на День, Влюбленных, Клубника в шоколаде и хрустящем арахисе, Клубника в шоколаде на Хэллоуин,, Клубника в шоколаде с карамельными фигурками, Клубника в шоколаде Санта-Клаус, Клубника в шоколадном корсете, Клубника в шоколадных лодочках, Клубничные букеты — идеи, Клубничный шоколадный букет, Красивое оформление клубники в шоколаде, «Мраморная» клубника, «Услада для романтиков» — клубника в глазури, «Шляпа ведьмы» — клубника в шоколаде, Шоколадно-клубничные сердечки, Клубника — тематическая подборка рецептов и идейhttp://parafraz.space/, http://deti.parafraz.space/, http://eda.parafraz.space/, http://handmade.parafraz.space/, http://prazdnichnymir.ru/, http://psy.parafraz.space/
Ингредиенты:

  • бисквитное печенье — 200 г
  • клубника замороженная — 250 г
  • клубника свежая — для прослойки и украшения
  • апельсиновый сок — 100 мл
  • апельсиновый ликер (Куантро, Кюрасао, Трипл сек) — 60 мл
  • сахар-песок — 90 г
  • яичный белок — 2 шт.
  • лимонный сок — 5 мл
  • яичный желток — 2 шт.
  • маскарпоне — 250 г
  • клубника — 200 г

Тирамису с клубникой — нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Клубничный тирамису идеален летом, в сезон клубники, но для пропитки отлично подойдут и замороженные ягоды.

Поскольку тирамису — это все-таки именно десерт, а вовсе не торт, то его консистенция намного нежнее, и его довольно трудно резать. Поэтому для подачи лучше сразу готовить его в небольших порционных формочках.

Печенье в этом случае можно разрезать пополам или сразу сделать совсем маленьким (если готовите его самостоятельно).

Для тирамису потребуется особое бисквитное печенье савоярди, которое можно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно.

Приготовление

Клубнику разморозьте, соедините с соком и ликером и хорошо взбейте в блендере до получения однородного пюре.

В белки добавьте сахар, 2 ст.л. воды, чайную ложку лимонного сока, поставьте на водяную баню и взбивайте сначала 4 минуты на маленькой скорости, пока сахар не растворится, потом увеличьте скорость до максимума и взбивайте еще 4 минуты.

Крем сильно загустеет, его надо снять с огня и продолжать взбивать еще 3-4 минуты, пока он не остынет.

Маскарпоне хорошо разомните ложкой и мешайте, понемногу добавляя взбитые желтки. Лучше не использовать электрический миксер, чтобы маскарпоне не расслоился.

В получившийся крем аккуратно вмешайте взбитые белки.

В большую форму или маленькие порционные формочки положите немного крема (1,5-2 см). Савоярди по одному окунайте с обеих сторон в клубничную пропитку, и плотно выкладывайте поверх крема.

На пропитанное печенье положите слой тонко нарезанной клубники. Затем повторите еще раз слой крема-печенья-клубники-крема.

Накройте тирамису пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа или дольше.

Готовый десерт украсьте нарезанной свежей клубникой. По желанию можно посыпать корицей, это хорошо оттеняет вкус.

клубника, клубника рецепты, десерты из клубники, самые вкусные клубничные десерты, что можно сделать из клубники, ягодный десерт, клубника в глазури, десерт из свежих ягод, рецепты из клубники, клубника в шоколаде в домашних условиях, клубника в шоколаде на подарок, букет из клубники, букет из ягод, подарки на 5 марта, подарки на день влюбленных, ягоды в шоколаде, клубника в шоколаде мастер класс, как делать клубнику в шоколаде на продажу, клубника в шоколаде в домашних условиях, букет из клубники в шоколаде, торт клубника в шоколаде, клубника сладкоежка, фрукты в шоколаде, Варенье «Клубника в шоколаде», Как приготовить клубнику в шоколаде, Клубника в белом шоколаде и кокосовой стружке, Клубника в белом шоколаде и темных шоколадных чипсах, Клубника в глазури для романтического свидания, Клубника в розовом шоколаде на шпажках, Клубника в смокинге, Клубника в темном шоколаде, Клубника в шоколаде, Клубника в шоколаде «Божьи коровки» на День, Влюбленных, Клубника в шоколаде и хрустящем арахисе, Клубника в шоколаде на Хэллоуин,, Клубника в шоколаде с карамельными фигурками, Клубника в шоколаде Санта-Клаус, Клубника в шоколадном корсете, Клубника в шоколадных лодочках, Клубничные букеты — идеи, Клубничный шоколадный букет, Красивое оформление клубники в шоколаде, «Мраморная» клубника, «Услада для романтиков» — клубника в глазури, «Шляпа ведьмы» — клубника в шоколаде, Шоколадно-клубничные сердечки,      Клубника — тематическая подборка рецептов и идейягоды, десерты ягодны, десерты с алкоголем, Куантро тирамису,тирамису клубничное, печенье бисквитное, десерты с маскарпоне, маскарпоне, сыр творожный,ликер, десерты с ликером, десерты с алкоголем, ликер апельсиновый, сок апельсиновый,, http://eda.parafraz.space/

Клубника — тематическая подборка рецептов и идей

0 НРАВИТСЯ