Рецепт приготовления оладий на йогурте, с добавлением лимонной цедра. Плюс рецепт малинового соуса.
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — щепотка
- йогурт — 250 мл.
- разрыхлитель — 2 ч.л.
- мука — 150 гр.
- сливочное масло — 30 гр.
- лимон — 1 шт. (цедра)
Для соуса:
- малина — 300 гр.
- сахар — 2 ст.л.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- мороженое для подачи
Приготовление
С лимона мелкой теркой снять цедру.
Взбить яйцо с солью и сахаром.
В сахарно-яичную смесь влить йогурт, тщательно перемешать.
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и лимонную цедру.
В тесто влить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
Разогреть сковороду и выпекать оладьи на небольшом огне с двух сторон.
Малину измельчить в блендере вместе с сахаром.
Протереть массу сквозь сито, чтобы удалить косточки. Довести смесь до кипения, добавить ваниль и снять с огня.
Подавать оладьи с малиновым соусом и мороженым.