Торт-сюрприз «I Love you»

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком, http://eda.parafraz.space/,
Ингредиенты:

  • сухая смесь для кексов или тесто по любому рецепту
  • пищевой краситель красный
  • густой крем под мастику
  • кондитерская мастика красная и белая

Приготовление

Приготовьте тесто, как указано на упаковке или в рецепте.

Разделите тесто на три части и каждую окрасьте: в насыщенно-красный, розовый и нежно-розовый.

Подготовьте длинную узкую форму для кекса.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Тесто разложите по кондитерским мешкам с узкими насадками и выдавливайте в форму слоями. Слои не приглаживать, давая тесту растекаться самостоятельно, чтобы образовался рисунок.

Выпеките кекс и охладите.

Охлажденный кекс нарежьте на ломтики, ориентируясь на ширину ваших выемок для печенья. Если выемок с нужными буквами и сердцем нет, то изготовьте шаблон из картона.

Вырежьте буквы и сердечки, ориентируясь на ширину формы — каждого вида должно быть столько, чтобы они плотно заняли ширину формы.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Приготовьте светлое тесто для кекса — такое же, как предыдущее, либо другое — по вашему желанию.

Налейте на дно формы небольшой слой теста и поместите буквы в правильном порядке, чтобы они образовывали надпись.

С помощью кондитерского мешка залейте тесто между буквами и по периметру формы, чтобы в кексе не образовались пустоты.

Оставшееся тесто вылейте сверху.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Нарастите фольгой края формы, чтобы тесто не вытекло при выпекании, и кексе получился ровным.

Выпекайте кекс до готовности, затем охладите.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Приготовьте густой крем, подходящий под мастику и обмажьте им кекс со всех сторон. Разгладьте поверхность, и удалите излишки.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Раскатайте белую кондитерскую мастику и заверните в нее заготовку полностью, склеив стыки водой. Прикройте торт пергаментом, чтобы мастика не подсыхала.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Раскатайте красную мастику и вырежьте из нее сердечки разного размера и украсьте поверхность торта, приклеивая их капельками воды.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Для украшения верха склейте сердечки попарно, вставьте зубочистки между слоями и слегка подсушите украшения.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Перед подачей воткните сердечки на зубочистках в торт.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,Пара фраз от нас:

Замечательная идея торта или кекса с рисунком внутри очень перспективна в плане кулинарных экспериментов, так как таким способом можно выполнить любой несложный рисунок или небольшую надпись.

Вряд ли у многих под рукой есть выемки с буквами, но если вы планируете и дальше готовить подобные торты, то нужные шаблоны можно вырезать не из картона, а из жести от консервных банок либо из пластиковых бутылок, коробок или крышек. Такие шаблоны можно легко помыть и хранить в коробке или банке. В дальнейшем вы сможете использовать их при выпечке печенья, вырезать украшения из различных продуктов и овощей, наносить контурные рисунки или прикрывать часть пирога или салата при присыпке.

Тесто для надписей и самого кекса можно приготовить с разными вкусами, что добавит торту пикантности. Самый очевидный вариант — сделать одно тесто с цитрусовым ароматом.

Шикарный торт получится, если вместо красителя вы используете шоколад или приготовите тесто с какао-порошком или кофе. Шоколадным может быть как рисунок, так и основной кекс. Второе тесто может быть ванильным или с другими ароматами. И необязательно делать рисунок рябым — можно просто окрасить тесто в ровный цвет.

Не забывайте о добавках: изюме, кусочках кураги или чернослива, орешках, шоколадной крошке, цукатах и т.д. Их можно ввести либо в тесто первого кекса, либо во второе. Правда, тогда в форму вам придется заливать тесто ложкой, в не кондитерским мешком. Но зато кекс будет вкуснее.

Поверхность готового кекса можно покрыть не только плотным кремом, но и джемом, мармеладом, творожной массой или маскарпоне, вареной сгущенкой или ореховой пастой.

Если мастику вы использовать не хотите, то оформите торт кремом или залейте глазурью — будет тоже вкусно и красиво.

Сердечки можно изготовить из шоколада, айсинга, карамели, вырезать из марципана, мармелада, пастилы или фруктов.

Также для украшения можно использовать конфеты в виде сердца, либо печенье (его можно предварительно покрыть глазурью). Украшения просто приклейте на крем или глазурь.

торты, торты с сюрпризом, торты на День влюбленных, 14 февраля, День святого Валентина, сердцу, любоыь, блюда "Сердце", кекс, кондитерская мастика, украшение тортов, оформление блюд на День Влюбленных, блюда праздничные, декор блюд. декор тортов, декор из кондитерской мастики, бисквит с рисунком,   http://eda.parafraz.space/,

Valentine's Day торты, торты "Сердце", торты на День влюбленных, любовь, сердце, День Влюбленных, День святого Валентина, 14 февраля, торты праздничные, оформление тортов, блюда "Сердце", декор тортов, сладости, десерты, рецепты, идеи оформления, советы кулинарные, стол праздничный, стол на день Влюбленных, торты романтические, ужин романтический, блюда романтические, любовь на тарелке, Saint Valentine’s Day,торты своими руками, рецепты кулинарные, кулинария, украшение тортов, http://prazdnichnymir.ru/, торты своими руками, коллекция кулинарных рецептов, советы кулинарные, еда, праздники, стол праздничный, стол на день Влюбленных, торты романтические, ужин романтический, блюда романтические, праздники зимние,

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *