Ткемали-соус

шашлык, соус к шашлыку, соус, приправа, приправа к шашлыку, приправа к мясу, рецепты, рецепты соуса, рецепты приправы, http://eda.parafraz.space/, ПараФраз о еде
Ингредиенты:

  • сливы без косточек — 1 кг
  • сахар — 50 г
  • соль — 20 г
  • чеснок — 6 зубчиков
  • красный свежесмолотый перец
  • свежая кинза — 50 г
  • укроп — 50 г
  • молотый кориандр — 1/2 ч.л.

  Приготовление

Пропустите сливы через мясорубку, добавьте соль, сахар и кипятите в течение 5 минут.

Добавьте очень мелко порезанные чеснок, перец, зелень и молотый кориандр, доведите до кипения, снимите с огня и дайте остыть.

Этот яркий соус хорошо подходит именно для шашлыков. Ткемали – это красная кислая алыча, придающая соусу особый вкус. Но вместо нее можно использовать замороженные сливы из супермаркета, все равно будет вкусно.

шашлык, соус к шашлыку, соус, приправа, приправа к шашлыку, приправа к мясу, рецепты, рецепты соуса, рецепты приправы,   http://eda.parafraz.space/, ПараФраз о еде

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *