Ингредиенты: мука — 1 ст. кефи — 1 ст. яйца — 2 шт. соли — 0.5 ч.л. сода — 1 ч.л. Начинка: ягоды, фрукты, несладкая начинка Приготовление В кефир добавьте соду и оставьте минут на 5. Затем добавьте яйца, муку и соль и хорошо перемешайте. Вылейте половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выложите начинку, затем на нее вылейте вторую половину теста. Выпекайте при температуре 170 градусов около…
Ингредиенты: очищенные яблоки — 800 г яйца — 3 шт. сахар — 1 ст. сметана — 1 ст. сода — 1 ч.л. мука — 1,5 ст. Приготовление Яблоки без кожуры нарежьте дольками, удалите сердцевинки и присыпьте смесью сахара и корицы. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. Добавьте к яичной смеси сметану взбитую с содой и перемешайте. Всыпьте муку и размешайте тесто до однородности. В смазанную маслом форму сложите яблоки…
Ингредиенты: масло сливочное или маргарин — 120-125 г желток яичный — 2 шт. мука — 1 ст. вода (для связки теста) соль — щепотка яблоки — 1 кг мед — 2 ст.л. корица — 1/2 ч.л. Приготовление Приготовьте рубленое тесто. Для этого на доску просейте муку, добавьте щепотку соли, выложите на нее масло или маргарин (лучше из морозилки) и рубите ножом, чтобы получилась крошка Когда все масло порублено, выложите на…
Ингредиенты: мука — 1 ст. сахар — 1 ст. манка — 1 ст. разрыхлитель — 1 пакетик (сода не подойдет!) ванильный сахар — 1 пакетик кисловатые яблоки — 1-1,5 кг сливочное масло — 1,5 пачки (не маргарин) Приготовление Высыпьте в миску все сухие ингредиенты (ванильный сахар — 1/2 пакета) и тщательно перемешайте. Яблоки очистите и натрите на крупной терке. Для выпечки используйте тефлоновую или силиконовую форму. На дно формы насыпьте…
Ингредиенты: мука — 2 чашки геркулес — 1 чашка масло сливочное — 1 ст. (комнатной температуры) сахар — 1,5 ст. яйцо — 1 шт. (большое) желток яичный — 1 шт. (большой) экстракт ванили — 1 ст.л. разрыхлитель — 1 ч.л. пищевая сода — 1 ч.л. соль — 1 ч.л. шоколадная стружка — 2 чашки Наполнитель: печенье «Double Stuff Oreos» карамель — 1 чашка Приготовление Разогрейте духовку до 175 градусов. Подготовьте…
Ингредиенты: горький шоколад (не менее 50%) — 400 г яйцо — 6 шт. сахарная пудра — 150 г ликер (апельсиновый или любой другой) — 2 1⁄2 с.л. сливки для взбивания — 300 мл Приготовление Духовку нагрейте до 175C. Форму для пирога застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом. Шоколад растопите на водяной бане. Когда шоколад полностью расплавится, дайте ему время полностью остыть. В миске взбейте яичные желтки с ликером и 2/3 сахарной…
Вряд ли хоть одно застолье обходится без мясных закусок, а бутерброд с колбасой — несомненно самый популярный и привычный. Но вовсе не обязательно просто класть пластик колбасы поверх кусочка хлеба с маслом или майонезом. Существует множество очень вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить начинку из колбасы, ветчины, отварного или копченого мяса и прочих мясных продуктов, и подскажу, как превратить традиционный бутерброд или обычную закуску в маленький кулинарный шедевр. Ну а…
Ингредиенты яйца — 3 шт. мука — 400 гр. сахар — 350 гр. маргарин — 100 гр. дрожжи сухие — 1 пакетик Начинка: рикотта — 400 гр. цукаты кубиками — 100 гр. чёрного шоколад — 100 гр. персиковое варенье 100 гр. корица — щепотка Украшение: миндаль очищенный — 100 гр. сахарная пудра — 50 гр. Приготовление Замесите тесто, разделите его на две неравные части, обе раскатайте. Приготовьте начинку, смешав все…
Каждая хозяйка хочет чтобы ее выпечка была вкусной, ароматной и красивой, но даже действуя строго по рецепту, вы не застрахованы от неудач. Почему так происходит? Потому что кулинарное искусство таит в себе много секретов, но не все хозяйки об этих тонкостях знают. Предлагаем вам подборку полезных советов по выпечке, которые помогут вам справиться даже с самыми сложными рецептами. Бумага. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его…
Выпечка — вкусная, румяная, ароматная, аппетитная! Но иногда случаются разные мелкие неудачи и проблемы, портящие настроение хозяйке и ухудшающие вид и вкус готового изделия, на которое было затрачено много сил и времени. Несколько полезных советов позволят вам разобраться как избежать ошибок при работе с тестом и сделать вашу выпечку еще более восхитительной! Итак… Готовый творожный торт оседает. Вы должны помнить, что готовые творожные торты всегда уменьшаются в объеме, особенно в…