Клубничные «Привидения» на Хэллоуин

Хэллоуин, блюда на Хэллоуин, рецепты на Хэллоуин, праздничные блюда, оформление блюд на Хэллоуин, праздничный стол на Хэллоуин, блюда-монстры, клубника на Хэллоуин, клубника, блюда из клубники, ягоды на Хэллоуин, клубника в шоколаде,

Ингредиенты: крупная клубника — 300-350 г шоколад белый — 150 г темный шоколад Приготовление: Ягоды клубники промойте, плодоножки оставьте. Хорошенько просушите клубнику на бумажным полотенце. На водяной бане растопите белый шоколад и перемешайте до однородности. Шоколад должен быть вязкий. Подготовьте фольгу или пергаментную бумагу. Ягодки обмакните в шоколад, выложите на фольгу и сверху залейте на нее «хвостик». Можно сделать «хвостик» и в два приема. Для этого надо дождаться, пока шоколад…

Клюквенный курд

рецепты, курд, курд клюквенный, клюква, ягоды, кремы, для прослойки, десерты, из черники, из ягод, крем заварной, крем фруктовый,

Ингредиенты: клюква замороженная — 2 чашки (и еще чуть-чуть свежей) воды — 1/2 чашки желтки — 3 шт. яйцо — 1 шт. сахар — 3/4 чашки сливочное масло — 60 г Приготовление Выложите в сотейник ягоды, залейте водой кипятите на среднем огне 5-7 минут, затем превратите ягоды в пюре с помощью блендера и немного охладите. Взбейте яйцо, желтки и сахар. Влейте яичную массу в клюквенное пюре и варить на небольшом…

Черничный курд

рецепты, курд, курд черничный, черника, ягоды, кремы, для прослойки, десерты, из черники, из ягод,

Ингредиенты: черника (можно замороженной) — 300 г сахар — 80 г яйца — 2 шт. сливочное масло — 50 г по желанию сок половинки лимона Приготовление Прогрейте в сотейнике ягоды несколько минут, чтобы они пустили сок. Добавьте сахар и лимонный сок и нагревайте до растворения. Взбейте горячую массу блендером и протрите через сито. Дайте немного остыть, взболтайте яйца и добавьте к ягодному пюре. Перелейте смесь в сотейник и варите на…