Ингредиенты: мука пшеничная — 2 ст. быстрые сухие дрожжи — 2-3 ч.л. молоко — 0,5 ст. соль — 0,25 ч.л. сахар — 0,5 ч.л. прованские травы — по вкусу Приготовление В теплом молоке размешайте дрожжи, соль и сахар. Постепенно всыпьте муку, затем добавьте травы, и замесите тесто. Замешанные в тесто пряные травы сделают его очень ароматным. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто поставьте в теплое место. Далее готовьте…
Ингредиенты: рис сахар дрожжи яичный белок Приготовить настоящий рисовый уксус можно самостоятельно в домашних условиях. Весь процесс у вас займет месяц. Приготовление Залейте рис водой и оставьте на ночь настаиваться. На следующий день воду сцедите, а на стакан настоя добавьте около 180 г сахара. Поставьте посуду на водяную баню и помешивайте, пока сахар не растворится. Варите примерно минуть двадцать. Охладите смесь и перелейте в банку. На 1 литр жидкости добавьте…
Ингредиенты: мука пшеничная — 3 ст.л. мука рисовая — 2 ст. молоко — 4 ст. дрожжи — 50 г яйцо — 3 шт. сахар — 3 ст.л. масло сливочное — 4 ст.л. сливки — 1 ст. сыр твердый — 200 г соль — по вкусу Приготовление Влейте в кастрюлю 2 стакана чуть теплого молока, растворите в нем дрожжи, всыпьте пшеничную муку и замесить опару. Накройте кастрюлю полотенцем и дайте опаре…
Ингредиенты: молоко — 500 мл мука пшеничная — 5 ст. сахар — 2 ст.л. соль — 0,5 ч.л. масло растительное — 2 ст.л. дрожжи сухие быстрые — 11 г (маленький пакетик) Приготовление Высыпьте в миску 4 стакана муки, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте. Молоко немного подогрейте. Небольшими порциями вливайте в сухую смесь молоко и перемешивайте. Добавьте растительное масло. Перемешайте. Всыпьте порциями еще стакан муки и перемешайте до однородной массы. Тесто…
Чтобы приготовить вкусные блинчики нужно выбрать правильно основные продукты, а также знать в каком порядке их смешивать. Так, к примеру, мука почти не образует комочков, если вы сначала добавите в жидкость соль, а потом начнете сыпать муку. В некоторых случаях блинчики нужно выпекать сразу после приготовления теста, а в некоторых — дать тесту постоять. Итак, выбираем продукты для блинчиков… Мука Пшеничная мука. Мука традиционная для приготовления блинов, ее можно найти…
Каждая хозяйка хочет чтобы ее выпечка была вкусной, ароматной и красивой, но даже действуя строго по рецепту, вы не застрахованы от неудач. Почему так происходит? Потому что кулинарное искусство таит в себе много секретов, но не все хозяйки об этих тонкостях знают. Предлагаем вам подборку полезных советов по выпечке, которые помогут вам справиться даже с самыми сложными рецептами. Бумага. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его…
Выпечка — вкусная, румяная, ароматная, аппетитная! Но иногда случаются разные мелкие неудачи и проблемы, портящие настроение хозяйке и ухудшающие вид и вкус готового изделия, на которое было затрачено много сил и времени. Несколько полезных советов позволят вам разобраться как избежать ошибок при работе с тестом и сделать вашу выпечку еще более восхитительной! Итак… Готовый творожный торт оседает. Вы должны помнить, что готовые творожные торты всегда уменьшаются в объеме, особенно в…