Шашлык из языка

шашлыки, шашлыки и барбекю, шашлыки необычные, блюда для пикника, на шампурах, на шпажках, мангал, на огне, рецепты шашлыков, рецепты оригинальные, шашлыки из рыбы, шашлыки из морепродуктов, шашлыки из печени, шашлыки из грибов, шашлыки из овощей,
Ингредиенты:

  • языки бараньи или телячьи
  • лук
  • чеснок
  • болгарский перец
  • помидоры
  • соль и приправы — по вкусу

Приготовление

Бараньи и телячьи языки хоть и нежнее говяжьих, но всё же слишком жёстки для того, чтобы готовить из них шашлык привычным способом. Поэтому примените принципиально иной подход к маринованию продуктов для шашлыка.

Языки поместите в овощную смесь из лука, болгарского перца, чеснока и протёртых помидоров. Посолите и добавьте перец и другие специи по вкусу.

Вариации на тему шашлыка   Вариации на тему шашлыка

Поставьте смесь на очень слабый огонь. Через час языки будут хорошо размягчены и приобретут хороший аромат, передавшийся им от овощей.

Далее вытащите языки, овощи превратите в пюре, либо сцедите получившийся бульон.

Снова поставьте кастрюльку на огонь, чтобы выпарить излишки влаги, и тем самым загустить соус.

Вариации на тему шашлыка   Вариации на тему шашлыка

Перед отправкой на мангал смажьте кусочки языка полученным соусом.

Не надо жарить слишком долго, шашлык будет готов очень скоро — ведь при мариновании на огне он уже прошел тепловую обработку.

Сразу же подавайте на стол.

шашлыки, шашлыки и барбекю, шашлыки необычные, блюда для пикника, на шампурах, на шпажках, мангал, на огне, рецепты шашлыков, рецепты оригинальные, шашлыки из рыбы, шашлыки из морепродуктов, шашлыки из печени, шашлыки из грибов, шашлыки из овощей, http://eda.parafraz.space/

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *