Рецепт приготовления новогоднего фигурного салата из риса, яиц, крабовых палочек, сыра. Оформляется в виде Деда Мороза с подарком в руке.
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.
- сыр — 100 г
- яйца — 2 шт.
- крабовые палочки — 1 упаковка
- варёный рис
- свежий укроп
- болгарский перец
- паприка
- перец горошком
- соль
- майонез
Приготовление
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и отделите один белок (он понадобится для украшения салата).
Остальные белки и желтки натрите на тёрке.
На мелкой тёрке натрите морковь.
Разверните крабовые палочки. Красную часть отрежьте, а белую мелко порежьте.
Измельчите укроп.
Соедините крабовые палочки, яйца и укроп и другие ингредиенты, добавьте майонез, соль и специи по вкусу. Перемешайте.
Выложите салат на плоское блюдо в виде фигурки Деда Мороза.
Из красных частей крабовых палочек сделайте шубу и шапку.
Опушки сделайте из риса, бороду – из отложенного белка. Глаза – чёрный перец, нос и рот – белок.
Ёлочку можно изобразить из веточек укропа, а подарки — из кубиков сыра.