Рецепт приготовления яиц в маринаде из соевого соуса с пряностями.
Ингредиенты:
- яйца — 8 шт.
- соевый соус — 1 ст.л.
- черный чай — 2 ст.л.
- анис — 2 ч.л.
- корица — 1 палочка
- соль — 1 ч.л.
Приготовление
Приготовьте маринад: налейте в кастрюлю 3 стакана воды, добавьте соевый соус, соль, чайную заварку (в сухом виде), анис и коричную палочку.
Доведите смесь до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и варите 3 часа на слабом огне.
Яйца отварите вкрутую (20 минут) и охладите.
Когда яйца остынут, разбейте яичную скорлупу тыльной стороной ложки, чтобы она потрескалась, но не очищайте ее.
В приготовленный горячий маринад опустите яйца и выдержите их не менее 8 часов.
Перед подачей снимите с яиц скорлупу.