Пасхальный кулич с голубикой

блюда пасхальные, блюда ритуальные, выпечка, выпечка пасхальная, глазурь, кекс, кексы, куличи пасхальные, рецепты, рецепты пасхальные, стол пасхальный, тесто бездрожжевое, тесто с пряностями, тесто для кексов,
Ингредиенты:

  • рикотта — 100 г
  • сливочное масло — 130 г
  • молоко — 150 мл
  • яйца — 3 шт.
  • мука — 250 г
  • голубика — 100 г
  • сода — 1/2 ч. л.
  • лимон — 1/2 шт.
  • сахар — 50–100 г по вкусу
  • глазурь готовая

Приготовление

Растопите сливочное масло.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте масло, рикотту, хорошо перемешайте.

Голубику взбейте в блендере с молоком, добавьте к приготовленной массе.

Цедру половины лимона натрите на мелкой терке.

Муку просейте в емкость с рикоттой, добавьте гашенную лимонным соком соду, цедру вымесите тесто.

Форму для куличей заполните на 2/3 и отправьте в духовку. Выпекайте 45–50 минут при температуре 160 градусов.

В процессе выпечки куличи можно прикрыть пекарской бумагой, чтобы верхушки не подгорели.

Глазурь развести согласно инструкции или приготовьте по любимому рецепту.

Готовые куличи покройте глазурью и украсьте по желанию.

В данном рецепте использована смесь муки полбяной, рисовой и кукурузной. Но можно использовать обычную пшеничную.

блюда пасхальные, блюда ритуальные, выпечка, выпечка пасхальная, глазурь, кекс, кексы, куличи пасхальные, рецепты, рецепты пасхальные, стол пасхальный, тесто бездрожжевое, тесто с пряностями, тесто для кексов,

блюда пасхальные, блюда ритуальные, выпечка, выпечка пасхальная, глазурь, кекс, кексы, куличи пасхальные, рецепты, рецепты пасхальные, стол пасхальный, тесто бездрожжевое, тесто с пряностями, тесто для кексов,

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *