Острая пицца с салями на дрожжах

http://prazdnichnymir.ru/
Ингредиенты:

  • мука – 500 гр
  • вода – 300 мл.
  • сахар – 1ч.л.,
  • масло растительное – 2-3 ст.л.
  • соль – 1⁄2 ч.л.
  • дрожжи – 25 гр
  • салями – 300 гр
  • помидоры – 1 шт. (крупный)
  • болгарский перец – 1 шт.
  • перец острый зеленый — 1 шт.
  • оливки – 100 гр
  • сыр плавленый – 100 гр
  • майонез – 2 ст.л.
  • томатный соус острый – 2 ст.л.

Приготовление

В теплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар и оставьте на 15 минут.

Муку просейте, смешайте с дрожжами, влейте растительное масло, добавьте соль и замесите тесто.

Скатайте тесто в шар, накройте салфеткой и оставьте на час, чтобы подошло. Этого количества теста хватит на две пиццы диаметром 35-40 см.

Колбасу нарежьте тонкими ломтиками наискосок.

Оливки разрежьте вертикально на две половинки.

Помидор и перец нарежьте кружочками. Кружочки перца должны быть тончайшими.

Подошедшее тесто разделите на две части и раскатывают лепешки одного размера. Наколите лепешки вилкой, чтобы при выпечке тесто не вздулось.

Уложите лепешки на фольгу и смажьте поверхность тонким слоем томатного соуса.

Поверх соуса нанесите тонкую майонезную сеточку. Не перебарщивайте с соусом и майонезом, чтобы поверхность теста не получилась сыроватой.

Равномерно разложите помидоры и болгарский перец.

Далее уложите плотным слоем салями и оливки. Они должны хорошо прилегать друг к другу и закрывать всю поверхность.

Горький перец разложите в умеренном количестве.

Засыпьте пиццу натёртым на крупной терке сыром, оставляя небольшие просветы и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпечки 5-10 минут.

Готовую пиццу украсьте свежей зеленью и разрезают на порции.

http://eda.parafraz.space/,  пицца, кухня итальянская, на сковороде, пицца на сковороде, выпечка, тесто, сыр,   Пицца с курицей и грибами

Японцы изобрели «живую» пиццу — прозрачные ломтики тунца, шевелящиеся от паров горячего воздуха готовой «пиццы», вызывают довольно странное ощущение — кажется, что вы подносите ко рту живое существо…(Интересное о пицце)

Add a Comment