Ингредиенты:
|
Приготовление
Осьминога разделайте, ошпарьте, окуная в кипящую воду, снимите со щупальцев кожу.
Разрежьте на части длиной 7—8 см, шириной 1,5 см, толщиной 0,5 см.
Перемешайте кусочки осьминога с измельченным луком и чесноком, соевым соусом, сахарным песком, растительным маслом, кунжутом, перцем и дайте промариноваться 40 мин.
Замаринованного осьминога нанижите на вертел по 5—6 кусков.
Положите шашлык на решетку для поджаривания над огнем, мангал, или шашлычницу и быстро обжарьте.
Шашлыки и барбекю — тематическая подборка рецептов и идей