«Новогодние снежинки» — шоколадное печенье

Ингредиенты:

  • мука — 200 г
  • сливочное масло — 100 г
  • темный шоколад — — 100 г
  • сахар — 100 г
  • сахарная пудра — 90 г
  • картофельный крахмал — 50 г
  • яйца — 2 шт.
  • яичный белок — 1 шт.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • лимонный сок — 1⁄2 ч.л.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, и продолжая взбивать, добавьте муку, перемешанную с крахмалом, разрыхлителем и ванильным сахаром.

На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло (вместе), слегка остудите смесь и соедините с тестом.

Вымесите тесто до однородности, затем раскатайте в пласт около 5 мм толщиной.

С помощью формочки или бумажного трафарета вырежьте печенье в форме снежинок.

Разложите печенье на застеленный пергаментом противень и выпекайте в нагретой до 200 градусов духовке 10-12мин.

Взбейте яичный белок с сахарной пудрой до крепкой пены, добавив сок лимона.

Готовое печенье разрисуйте полученной белковой массой и подсушите.

Аккуратно уложите печенье в контейнер, плотно закройте крышкой и дайте ему отстояться до утра.

выпечка новогодняя, выпечка рождественская, Новый год, Рождество, выпечка праздничная, блюда новогодние, блюда Рождественские, рецепты, рецепты праздничные,  печенье шоколадное,  печенье с глазурью,печенье,http://eda.parafraz.space/

 

Add a Comment