Луковые булочки постные

булочки, булочки с луком, булочки дрожжевые, булочки постные, выпечка, выпечка дрожжевая, из дрожжевого теста, к бульонам, к супам, лук, рецепты, рецепты постные, рецепты булочек, пост, постные блюда,
Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 400 г
  • вода — 220 г
  • масло растительное — 4 ст.л.
  • лук репчатый — 350 г
  • соль — 1 ч.л. с горкой
  • сахар — 1 ст.л. с горкой
  • дрожжи — 5 г
  • укроп — 1 ст.л.

Приготовление:

В теплой воде растворите соль и сахар, а муку перемешайте с дрожжами.

Соедините все вместе и замесите тесто (вымешивать пару минут). Оно должно получиться немного липким.

Тесто прикройте полотенцем и поставьте в теплое место (25-28 градусов) примерно на 2 часа.

Очистите лук и нарежьте его кубиками.

В сковородке разогрейте 3 ст.л. растительного масла и обжарьте лук. В конце добавьте рубленый укроп (можно заменить на петрушку или любые другие травы по желанию).

Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 0,5 см и распределите по всей поверхности луковую начинку.

Скрутите тесто в рулет и нарежьте на кусочки.

 булочки, булочки с луком, булочки дрожжевые, булочки постные, выпечка, выпечка дрожжевая, из дрожжевого теста, к бульонам, к супам, лук, рецепты, рецепты постные, рецепты булочек, пост, постные блюда,

Противень покройте бумагой для выпечки или силиконовым ковриком и разложите булочки на расстояние 1,5-2 см.

Смажьте поверхность теста оставшимся растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.

Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

 булочки, булочки с луком, булочки дрожжевые, булочки постные, выпечка, выпечка дрожжевая, из дрожжевого теста, к бульонам, к супам, лук, рецепты, рецепты постные, рецепты булочек, пост, постные блюда,

Начинку для булочек можно приготовить не только луковую, но и смешать лук и мелко рубленными грибами, либо с мелко нарезанным салом (правда, постными они уже не будут). Также можно поэкспериментировать с тертым сыром, кунжутом и другими добавками, чтобы разнообразить вкус.

 

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *