Приготовление

Перемешайте молоко, сахар и соль. Взбейте яйца венчиком.

В отдельную миску просеять муку, добавьте взбитые яйца, мелко натертую лимонную цедру и хорошо перемешайте.

Помешивая, влейте молоко. Должно получиться однородное тесто без комочков.

Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.

Жарьте тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блины складывайте стопкой на подогретую тарелку.

Подавайте с медом, вареньем, сметаной.