Рецепт приготовления клубничного десерта в белом шоколаде с использованием кокосовой стружки.
Ингредиенты:
- клубника отборная крупная
- шоколад белый — 300 г
- кокосовая стружка — 1 ст.
Приготовление
Застелите большой противень пергаментом.
Хорошо промойте клубнику под проточной водой и просушите на бумажных салфетках, чтобы ягоды были абсолютно сухими.
Измельченный белый шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Тщательно перемешайте, чтобы масса была гладкой и однородной.
На тарелку насыпьте кокосовую стружку.
Окунайте клубнику в белый шоколад, придерживая за хвостик, слегка покрутите ее, затем поднимите и дайте стечь излишкам шоколада.
Обваляйте ягоду в кокосовой стружке, слегка прижимая.
Выложите клубнику на противень и поставьте в холодильник до застывания.