Как сделать гункан-маки (Суши Гункан)

http://prazdnichnymir.ru/, рис, роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, кулинария, рецепты кулинарные, еда, про еду, про роллы, про суши, Техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,
Ингредиенты:

  • нори — 1 ленточка
  • икра тобико — 1 ч.л
  • васаби — 2 г
  • рис (суши-меши) — 1 ст.л.

Разрежьте лист нори вдоль на полоски нужной ширины (примерно 3 см).

Техника приготовления суши и роллов роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовления   роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов

Руки смочите в воде (для того, чтобы с клейким суши-меши было удобнее работать). Во время всей кулинарной процедуры руки желательно постоянно смачивать водой.

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов   роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов

Возьмите порцию риса объемом чуть меньше куриного яйца, и сформируйте плотный комок сжимая комок риса со всех сторон.

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов   Техника приготовления суши и роллов

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов   роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов

Должен получиться «кирпич» из риса, к которому прикрепите полоску водоросли нори. Из нори должен получиться высокие бортики. У вас получилась основа для гункан-маки из листа нори, примерно до половины объема заполненная суши-меши.

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов   роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов   роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов

Сверху на рис выкладывается васаби, количество которого определяется личными предпочтениями к остроте готового блюда.

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов    роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов

Далее заполните гункан-суши икрой летучей рыбы.

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов   роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияТехника приготовления суши и роллов

Можно заполнять гунканы разными начинками – овощными (огурец, авокадо, дайкон), при желании добавить рыбу (лосось, тунец, окунь, угорь) или морепродукты (краб, крабовые палочки, осьминог, кальмар, гребешок).

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовленияhttp://eda.parafraz.space/, Снеговики из безе для новогоднего стола

Add a Comment