Гречневые дрожжевые блины на молоке

блины, блины гречневые, блины с гречневой мукой, блины на Масленицу, блюда на Масленицу, блины, рецепты блинов, рецепты на Масленицу, рецепты, из муки, тесто блинное,
Ингредиенты:

  • гречневая мука — 4 ст.
  • молоко — 4,5 ст.
  • дрожжи — 20-25 г,
  • соль,
  • растительное масло для смазки сковороды — 1 ч. л.

Приготовление

В посуду влейте полстакана теплого молока и разведите в нем свежие дрожжи затем добавьте еще 1,5 стакана молока.

Непрерывно помешивая, всыпьте в смесь 2 стакана муки. Тесто хорошо размешайте, чтобы не было комков.

Накройте посуду полотенцем и поставьте в теплое место.

Когда тесто подойдет, добавьте остальную муку, молоко, соль, перемешайте и вновь поставьте в теплое место.

После того как тесто снова поднимется, можно начинать печь блины.

Тесто больше не размешивайте, чтобы оно не опало.

Постные гречневые блины на дрожжах

Ингредиенты
пшеничная мука — 75 г
гречневая мука — 75 г
теплая вода — 200 мл
вода комнатной температуры — 200 мл
сухие дрожжи — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.

Приготовление

В теплой воде разведите дрожжи, добавить соль и сахар, введите пшеничную муку.

С помощью миксера перемешайте тесто до однородной консистенции.

Накройте емкость пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 45-60 минут.

Затем добавьте гречневую муку, перемешайте, постепенно влейте 100 мл воды и еще раз перемешайте.

Накройте и отставить тесто еще минут на 35-40, чтобы оно подошло.

Влейте в тесто еще 100 мл воды комнатной температуры и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Выпекайте блины до золотого цвета на разогретой и смазанной маслом сковороде.

Эти постные гречневые блины из дрожжевого теста лучше приготовить заранее, и подавать на завтрак с вареньем или медом.

http://eda.parafraz.space/,блины, блины гречневые, блины с гречневой мукой, блины на Масленицу, блюда на Масленицу, блины, рецепты блинов, рецепты на Масленицу, рецепты, из муки, тесто блинное,

Add a Comment