Как приготовить темаки-суши

http://prazdnichnymir.ru/, рис, роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, кулинария, рецепты кулинарные, еда, про еду, про роллы, про суши, Техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: рис для суши — 150 г вода — 200 г рисовый (яблочный) уксуса — 2 ст.л. сахар — 1 ст.л. соль — 1 ч.л. угорь (унаги) васаби семена кунжута тобико (икра летучей рыбы) сыр «Филадельфия» авокадо манго, огурец нори — 1/4 листа салатный лист Темаки-суши — конусы из листьев нори заполненные рисом, овощами, рыбой и морепродуктами. Их готовят прямо за столом, так что каждый может выбрать начинку по своему…

Как сделать нигири-суши (Суши с лососем)

http://prazdnichnymir.ru/, рис, роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, кулинария, рецепты кулинарные, еда, про еду, про роллы, про суши, Техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: лосось васаби — 2 г рис (суши-меши) — 1 ст.л. Отрежьте небольшой кусок лосося, как раз такой, какой будет использоваться в суши – пластинка длиной около 8 см, шириной 1,5-2 см и толщиной примерно 0,5 см. Чем красивее будет нарезан лосось, тем красивее получится суши.    Небольшой порцией васаби смажьте отрезанный кусочек лосося.    Смочив руки в воде сформируйте рисовый комочек и выложите рис на рыбу.    Слегка сожмите…

Как сделать гункан-маки (Суши Гункан)

http://prazdnichnymir.ru/, рис, роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, кулинария, рецепты кулинарные, еда, про еду, про роллы, про суши, Техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: нори — 1 ленточка икра тобико — 1 ч.л васаби — 2 г рис (суши-меши) — 1 ст.л. Разрежьте лист нори вдоль на полоски нужной ширины (примерно 3 см).    Руки смочите в воде (для того, чтобы с клейким суши-меши было удобнее работать). Во время всей кулинарной процедуры руки желательно постоянно смачивать водой.    Возьмите порцию риса объемом чуть меньше куриного яйца, и сформируйте плотный комок сжимая комок риса…

Как сделать традиционные роллы

http://prazdnichnymir.ru/, рис, роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, кулинария, рецепты кулинарные, еда, про еду, про роллы, про суши, Техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: лосось — 100 г огурцы — 1 шт. нори — 1 лист рис (суши-меши) — 100 г сыр «Филадельфия» икра летучей рыбы Как правильно сформировать роллы с помощью циновки рассмотрим на примере Филадельфия-ролл. Расстелите на столе циновку для изготовления суши и застелите ее пищевой пленкой. Поверх пленки уложите лист водоросли нори.    Мокрыми руками возьмите рис, сформируйте комок и выложите на лист нори равномерно распределяя рис по листу. Создайте…

Как приготовить рисовый уксус

http://eda.parafraz.space/ дрожжи, уксус, приправы, специи, маринады, приготовление уксуса, уксус рисовый, рецепты, из риса, рис, Как приготовить рисовый уксус

Ингредиенты: рис сахар дрожжи яичный белок Приготовить настоящий рисовый уксус можно самостоятельно в домашних условиях. Весь процесс у вас займет месяц. Приготовление Залейте рис водой и оставьте на ночь настаиваться. На следующий день воду сцедите, а на стакан настоя добавьте около 180 г сахара. Поставьте посуду на водяную баню и помешивайте, пока сахар не растворится. Варите примерно минуть двадцать. Охладите смесь и перелейте в банку. На 1 литр жидкости добавьте…

Как правильно выбрать рис для суши

Для приготовления роллов и других восточных блюд требуется специально обработанный рис, поэтому важно правильно выбрать крупу. Для роллов лучше всего выбирать японский рис, так как именно он обладает хорошей клейкостью. Также не возбраняется выбирать круглозёрный рис, который можно найти в любом продуктовом магазине. Кроме обычного в роллах и суши может использоваться коричневый и дикий рис. Не стоит брать пропаренную крупу: она тяжело разваривается и совсем не склеивается. Лучше всего использовать…

Паста (хозяйке на заметку)

макароны, спагетти, паста, еда, кухня итальянская, вторые блюда, правила приготовления, советы хозяйке, лапша, Паста (хозяйке на заметку) http://eda.parafraz.space/,

Паста сохранит свою форму, если сварить её правильно. Вода. Кидайте макароны только в кипящую и уже подсоленную воду. Готовность. Если хотите сварить макароны до полной готовности, варите столько, сколько указано на упаковке. Если предпочитаете al dente — на 2 минуты меньше. Отвар. После того, как макароны сварились, не промывайте их под проточной водой и не сливайте из кастрюли всю воду до конца. Рассыпчатость. Чтобы макароны не слиплись в кастрюле, в…

Перловые секреты (хозяйке на заметку)

каша, крупа, крупа перловая, перловка, каша перловая, еда, вторые блюда, гарниры, правила приготовления, советы хозяйке, крупы, каши, Перловка (хозяйке на заметку) http://eda.parafraz.space/,

Витамины. Перловка гордо несёт звание «военной» каши. Она богата витаминами A, B, D и Е, а также минеральными веществами от йода до железа. Вода. Чтобы каша получилась рассыпчатой, на 1 стакан крупы должно приходиться 2 с половиной стакана воды. «Возраст» крупы. Помните, что чем «старше» перловка, тем дольше она будет вариться. Здоровье. Эта крупа нормализует работу кишечника и укрепляет иммунитет. Посуда для варки. При желании перловку можно сварить не только…

Нутовые секреты (хозяйке на заметку)

http://eda.parafraz.space/, горох, нут, горох турецкий, еда, вторые блюда, гарниры, правила приготовления, советы хозяйке, крупы, каши,

Нут относится к бобовым крупам, его также называют турецким горохом. Каша из нута является богатым источником медленных углеводов и растительного белка. Рассказываем, как варить нут правильно Вода. Для замачивания на 1 стакан нута потребуется 4 стакана воды. Замачивание. Перед варкой нут необходимо замочить в миске на 4 часа. Неверно думать, что чем дольше нут пролежит в воде, тем быстрее сварится. Если вы замочили крупу на ночь, время варки увеличится в…

Овсяные секреты (хозяйке на заметку)

каша, каша овсяная, крупа, крупа овсяная, еда, приготовление, геркулес, каша геокулесовая, приготовление каши, советы, рецепты, ПараФраз о еде, http://eda.parafraz.space/ Как правильно сварить гречневую кашу

Овёс, из которого варят овсяную кашу, может продаваться как в виде зёрен, так и в виде хлопьев. Каша из первых традиционно называется овсянкой, из вторых — геркулесом. Так в чём разница? Овсяная крупа представляет собой неочищенные зёрна овса. Они не проходят специальную обработку и сохраняют свои основные части: отруби, зародыш и эндосперм. Поэтому каша из таких зёрен содержит много клетчатки, антиоксидантов, витаминов группы B и минеральных веществ, таких как натрий,…