Рыбные рулеты из лаваша

Ингредиенты: лаваш — 1 шт. (большой или 2 средних) сыр мягкий или творожный — 300 г. укроп, петрушка — по вкусу Сёмга — 200-300 г. Приготовление: Лаваш разверните, намажьте его ровным слоем сыра. Семгу нарежьте мелкими кусочками и разложите поверх сыра, не закрывая его полностью. Зелень мелко порубите и посыпьте сверху. Сверните лаваш рулетом. Если лаваш очень большой, то разрезать рулет пополам.    Если закуска будет храниться, то рулеты, не…

Рисовый салат с креветками в суши-стиле, с авокадо и кунжутом

Ингредиенты: вода — 2,5 стакана имбирь — 100 г уксус рисовый для суши — 5 ст.л. соль — по вкусу креветки тигровые — 8 шт. соус соевый — по вкусу масло растительное — 2,5 ст.л. масло кунжутное — по вкусу рис круглый — 2,5 ст. л. сахар — по вкусу кунжутные семечки — по вкусу латук — 350 г кресс-салат — 50 г ростки люцерны — 50 г авокадо —…

Магуро-сарада (Салат с тунцом)

Ингредиенты 1 на порцию: тунец — 75 г редис — 10 г перец сладкий — 15 г лук зеленый — 10 г лук репчатый — 10 г морковь — 10 г смесь салатных листьев — 30 г масло кунжутное — 15 мл соус соевый — 10 мл мирин — 10 мл сок лайма — 10 мл кунжут — 5 г масло растительное — 1 ст.л. перец красный молотый — по…

Горячий мясной салат с чили и соевым соусом

Ингредиенты на 2 порции: масло растительное — 3 ст.л. лук красный — 1 шт. капуста брокколи — 110 г филе говяжье — 250 г зеленый горошек стручковый — 1⁄4 ст. чеснок — 2 зубчика перец чили красный — 1 шт. проростки бобовые — 150 г крабовые палочки — 1 шт. сахар — 1 ч.л. соль — 1 ч.л. соус соевый легкий — 1 ст.л. лайм — 1 шт. лук-шалот —…

Роллы с овощами и тунцом

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: лист нори морковь — 1/2 шт. огурец (свежий) — 1/2 шт. сладкий перец (красный) — 1/3 шт. тунец слабосолёный — около 50 г рис — 50 г соевый соус — 100 мл Эти роллы очень сытные и вполне подойдут для ужина или обеда. Приготовление Отварите рис и заправьте его заливкой. На бамбуковый коврик положите пищевую пленку, сверху — лист нори блестящей стороной вниз. На 1/3 листа нори выложите вареный…

Хоккайдо ролл

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: нори — 1 лист размером 10х7 см рис — 70 г соус из рисового уксуса икра летучей рыбы — 15 г копченый угорь — 20 г крабовое мясо авокадо ананас огурец Приготовление Сварите рис. Приготовьте соус и заправьте им рис. Дождитесь пока основа для роллов остынет. Выложите рис на лист нори, а поверх риса – икру летучей рыбы. Переверните лист нори и выложите на него крабовое мясо, авокадо, ананас…

Цезарь ролл

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: нори — 1 лист размером 10х7 см рис — 150 г рисовая заливка обжаренная куриная грудка — 40 г сыр «Гранд Падано» — 20 г салат лолло-россо — 20 г бекон — 20 г огурец — 20 г авокадо — 20 г кунжутное семя Приготовление Сварите рис. Приготовьте соус из рисового уксуса и заправьте им рис. Дождитесь, пока основа для роллов остынет. На лист нори ровным слоем выложите рис…

Ясай рору с шампиньонами

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: нори 1 лист размером 10х7 см рис — 150 г жареные шампиньоны — 20 г болгарский перец — 60 г салат лолло-россо — 10 г морковь — 20 г огурец — 30 г авокадо — 30 г Приготовление Сварите рис для роллов и заправьте его заливкой из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей комбу и мирина. Дождитесь, пока основа для роллов остынет. На лист нори выложите рис, разровняйте, затем…

Роллы с киви и огурцом

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: рис круглозёрный — 100 г заливка для риса лист нори — 2 шт. киви — 1 шт. свежий огурец — 1 шт. майонез или крем-сыр — 50 г Приготовление Отварите рис для суши и залейте его соусом из рисового уксуса соли и сахара. Остудите до 37 градусов. Положите лист нории блестящей стороной вниз. Возьмите небольшую горстку охлажденного вареного риса и равномерно распределить его на половине листа нори толщиной приблизительно…

Калифорния ролл

роллы, суши, кухня японская, закуски, приготовление роллов, блюда из морепродуктов, закуски из морепродуктов, блюда из риса, блюда из рыбы, рецепты кулинарные, про роллы, про суши, техника приготовления суши и роллов, как сделать роллы своими руками,

Ингредиенты: нори 1 лист размером 10х7 см рис — 100 г заливка для риса свежий огурец — 30 г тигровые креветки — 20 г икра летучей рыбы — 30 г авокадо — 30 г Приготовление Сварите рис, заправьте его заливкой и дождитесь он остынет. На лист нори выложите рис. На рис положите икру, равномерно распределив ее, затем лист переверните рисом вниз. Креветки нарежьте небольшими кусочками и выложите на лист нори….