Пряные травы — польза со вкусом

http://parafraz.space/, http://deti.parafraz.space/, http://eda.parafraz.space/, http://handmade.parafraz.space/, http://prazdnichnymir.ru/, http://psy.parafraz.space/

Свежая ароматная зелень, которую мы добавляем в салаты, омлеты, супы и другие блюда, не только улучшает вкус привычной еды, но и обладаем массой полезных свойств.  Мы об этом не задумываемся, да и из большого ассортимента трав используем в основном только привычные укроп и петрушку, а зря. Вот только некоторые полезные свойства пряных травок-приправок: Базилик Борется с различными инфекциями, укрепляет организм, снижает тревожность и напряжение, избавляет от зубной боли, восстанавливает физические…

Бальзамический уксус, приготовленный дома

http://prazdnichnymir.ru/

Ингредиенты: вишня — 2 ст. (можно замороженную) уксус 9% — 500 мл. сахар — 1 ст. ложка корица — 1/2 ч.л. лимон (корочки) — 1 шт. Приготовление Вишню разомните ложкой в стеклянной жаропрочной посуде. Добавьте уксус, сахар, лимонные корки и корицу. На самом слабом огне доведите эту смесь до кипения и кипятите 20 минут. Охладите уксус, перелейте в предварительно простерилизованную стеклянную банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник на…

Рецепт приготовления уксуса на травах

http://prazdnichnymir.ru/

Ароматный винный уксус Этот уксус очень легко приготовить. Добавьте в винный уксус (в стеклянной бутылке с герметичной крышкой) различные ароматические травы и натуральные добавки. Они могут быть целыми или измельчённые. Оставьте всё в темном прохладном месте на 30 дней в герметически закрытой бутылке, после чего профильтруйте масло через льняную ткань, налейте в другую бутыль и закройте пробкой. Чтобы получить более сильный вкус, уксус сначала подогревают почти до кипения. Затем заливают…

Базиликово-коричный уксус

http://prazdnichnymir.ru/

Ингредиенты: листья базилика, можно с соцветиями — 1 1 чашка + целые веточки для украшения помытые и хорошо обсушенные корица — 3 дюйма палочки ы, поломанная белый винный уксус — 2 чашки Приготовление Положить базилик в стеклянную чистую емкость и помять его деревянной ложкой. Добавить корицу и уксус, и оставить настаиваться, закрыв крышкой в прохладном темном месте от 4 дней до 2 недель. Процедить настой через тонкое сито, перелить в…

Малиновый уксус Aceto ai lamponi

http://prazdnichnymir.ru/

Ингредиенты: свежая малина — 1 горсть белый винный уксус — 1/2 л. Приготовление Горсть свежей малины положите в стеклянную бутыль. Не мыть! Влейте белый винный уксус. Закройте бутыль крышкой и поставьте на солнце на 10 дней, периодически встряхивайте. Затем профильтруйте содержимое и перелейте в другую чистую бутыль. Храните в холодильнике. Срок хранения около месяца. Ароматные растительные масла: как приготовить травяные масла самостоятельно Уксусы на травах Как их приготовить и где…

Мятно-малиновый уксус

http://prazdnichnymir.ru/

листья свежей мяты — 1,5 чашки + несколько веточек для украшения. малина свежая — 3 чашки рисовый уксус — 2 чашки Приготовление Положите мяту в большую стеклянную банку и помните ее. Добавить малину и разомните все вместе деревянной ложкой. Добавьте уксус, и дайте настояться от 4 дней до 2 недель. Процедите через частое сито, удаляя твердые частицы Разлейте в бутылки, положите веточки мяты, плотно закройте. Храните в прохладном месте. Ароматные…

Розово-эстрагоновый уксус

http://prazdnichnymir.ru/

Ингредиенты: розовые лепестки — 1 чашка эстрагон — 2 веточки белый салатный уксус — 1 л (рецепт 16 века, адаптирован) Приготовление Положите розовые лепестки и эстрагон в стеклянную банку и залейте уксусом. Емкость с настоем герметично запечатайте на 3 недели. После этого срока, лепестки удалите, процедив уксус, а эстрагон сохраните. Перелейте уксус в красивую бутылку. Веточки эстрагона поместите внутрь для украшения. Хранится такой уксус около 6 месяцев в прохладном буфетном…

Уксус из итальянских трав

http://parafraz.space/, http://deti.parafraz.space/, http://eda.parafraz.space/, http://handmade.parafraz.space/, http://prazdnichnymir.ru/, http://psy.parafraz.space/

Ингредиенты: чабер — 6 веточек тимьян — 6 веточек орегано — 6 веточек уксус — 1 кварта лавровый лист — 4 шт. острый красный перец — 1 шт.(сушеный) Приготовление Смешайте все травы и специи в стеклянной банке. Добавьте уксус и оставьте настаиваться. Готовый ароматизированный уксус профильтруйте и разлейте в плотно закрывающиеся красивые бутылки. Ароматные растительные масла: как приготовить травяные масла самостоятельно Уксусы на травах Как их приготовить и где использовать?…

Уксус на розмарине

http://parafraz.space/, http://deti.parafraz.space/, http://eda.parafraz.space/, http://handmade.parafraz.space/, http://prazdnichnymir.ru/, http://psy.parafraz.space/

Ингредиенты: столовый 9% уксус — 300 мл вода — 200 мл розмарин — 3 веточки бутылка 500 мл Приготовление Подготовьте 0.5 л бутылку с плотной крышкой или пробкой. Простерилизуйте бутылку (прокипятите), выньте из кипятка и просушите, чтобы внутри не было воды. Остудите до комнатной температуры. В кастрюльку добавьте уксус и воду и нагревайте, пока все не начнет закипать. Сразу снимите с огня. Опустите в остывшую бутылку веточки розмарина. Залейте в…

Уксус на тимьяне и базилике

http://prazdnichnymir.ru/

Ингредиенты: тимьян сухой измельчённый — 1 ч.л. базилик сухой измельчённый — 1 ч.л лавровый лист — 2 шт. уксус столовый 9% — 250 мл Приготовление В подготовленную тару насыпьте травы и лавровый лист и залейте их уксусом. Настаивайте две недели в тёмном месте при комнатной температуре. Лавровый лист и травки частично осядут. Уксус потемнеет, но прозрачность совершенно не утратит, приобретет насыщенный цвет и аромат. Процедите настой через несколько слоёв марли,…