Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков

Ингредиенты: яйцо — 1 шт. мука — 3 ст. растительное масло — 1 ст.л. кипяток — 1 ст. соль Приготовление К яйцу добавьте соль и взбейте вилкой. Затем добавьте 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешайте и добавьте 1 стакан кипятка. Вымешивайте тесто сначала ложкой, а потом руками. Если необходимо, добавьте еще немного муки.

Тесто на минералке для пельменей и вареников

Ингредиенты: минеральная газированная вода — -1 ст. яйцо — -1 шт. соль — -1 ч.л. сахар — — 0,5 ч.л. масло растительное — -4 ст.л. мука (сколько войдет) Приготовление В миске соедините яйцо, соль, сахар, масло и перемешайте. Добавляйте муку порциями и замешивайте тесто. Оно должно получиться блестящим и не липнуть к рукам и столу. Это тесто можно варить, тушить и даже печь. Оно подойдет и для чебуреков, но тогда…

Тесто на вареники и пельмени

Ингредиенты: мука — 2-3 ст. молоко — 1/2 ст. вода — 1/3 ст. яйцо — 1 шт. масло растительное — 1 ч.л. соль — 1 ч.л. Приготовление В насыпанной горкой просеянной муке сделайте углубление и разбейте туда яйцо. Добавьте слегка подогретую воду, смешанную с молоком и солью и заме тесто. Тщательно вымесите тесто, добавьте в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымесите. Полученное тесто накройте салфеткой и…

Заварное тесто со сливочным маслом

Ингредиенты: вода — 1 ст. сливочное масло — 50 г соль — щепотка яйца — 2 шт. мука — 3 ст. Приготовление В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сливочное масло, доведите до кипения и снимите с огня. Всыпьте в воду 1 стакан муки и быстро перемешайте. Вбейте по одному яйца, размешивая тесто деревянной лопаткой. Всыпьте остальную муку порциями и замесите тесто. Тесту дайте 30 минуток отдохнуть, накрыв пищевой плёнкой. Тесто…

Заварное тесто для вареников и пельменей без яиц

Ингредиенты: кипяток — 250 мл растительное масло — 50 гр соль — 1/2 ч. л. мука — 400 гр +/- Приготовление В кипяток влейте масло, добавьте соль и половину муки. Размешайте миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким. Постепенно добавляя муку, замесите крутое но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин.,…

Мясная начинка для блинов, пирогов, закусок и бутербродов. Идеи и рецепты

http://parafraz.space/, http://deti.parafraz.space/, http://eda.parafraz.space/, http://handmade.parafraz.space/, http://prazdnichnymir.ru/, http://psy.parafraz.space/

Вряд ли хоть одно застолье обходится без мясных закусок, а бутерброд с колбасой — несомненно самый популярный и привычный. Но вовсе не обязательно просто класть пластик колбасы поверх кусочка хлеба с маслом или майонезом. Существует множество очень вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить начинку из колбасы, ветчины, отварного или копченого мяса и прочих мясных продуктов, и подскажу, как превратить традиционный бутерброд или обычную закуску в маленький кулинарный шедевр. Ну а…

Секреты идеальной выпечки

http://prazdnichnymir.ru/

Каждая хозяйка хочет чтобы ее выпечка была вкусной, ароматной и красивой, но даже действуя строго по рецепту, вы не застрахованы от неудач. Почему так происходит? Потому что кулинарное искусство таит в себе много секретов, но не все хозяйки об этих тонкостях знают. Предлагаем вам подборку полезных советов по выпечке, которые помогут вам справиться даже с самыми сложными рецептами. Бумага. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его…

Как правильно выбрать муку, чтобы выпечка была вкусной?

http://prazdnichnymir.ru/

Любая хозяйка знает, что вкусовые качества выпечки раз на раз не приходятся: иногда получается очень вкусно, иногда менее или более. Хотя, вроде бы, все делала так же. Очевидно, что причина такого невезения лежит в некачественных ингредиентах. А потому прежде чем понять, как правильно готовить, надо узнать, как правильно выбрать исходные продукты. Советов по тому, какую муку следует покупать, существует множество. К сожалению, все эти советы мало применимы на практике, так…