Ингредиенты: порошок какао — 2 ст.л. сахар — 3 ст.л. крахмал — 0,5 ст.л. яйцо — 1 шт. молоко — 2 ст. корица, ваниль, мускатный орех — по желанию шоколадная стружка — для украшения Приготовление: Перемешайте порошок какао с сахаром и крахмалом, затем добавьте яйцо и еще раз перемешайте. Немного подогрейте молоко и соедините его с шоколадной смесью, хорошо размешивая. Поставьте на небольшой огонь и прогрейте течение 3-х минут постоянно…
Ингредиенты: листочки кленовые шоколад белый краситель пищевой гелевый (жёлтый, оранжевый, зелёный) масло растительное какао-порошок Таким образом вы можете изготовить не только кленовые листья, но и любые другие. Приготовление Нарвите небольшие кленовые листочки с дерева, тщательно их промойте и обсушите на бумажных салфетках или полотенцах. Белый шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане и тщательно перемешайте. Если у вас нет красителей, предназначенных для шоколада, то можно использовать те что есть,…
Ингредиенты: готовый бисквит-полусферы – 2 шт. крем для пропитки коржей – по вкусу черная мастика кондитерская – 80 г белая мастика кондитерская – 200 г грецкие орехи и чернослив – по вкусу сгущенное молоко – 1 банка печенье без начинки рассыпчатое – 200 г масло сливочное – 200 г Приготовление Разрежьте каждую бисквитную заготовку на 4 коржа. Таким образом, получится 8 пластов. Если нет коржей нужной формы, можно испечь обычные…
Ингредиенты: Для 1 бисквита: яйца — 5 шт. Мука — 1 ст. сахар — 1 ст. ванилин — 1 уп. (для ванильного) какао — 2-3 ст.л. (для шоколадного) Для пропитки: сироп от консервированных персиков сахар — 1-2 ст.л. Для творожного крема: творог — 300 г сметана — 400 г пудра сахарная — 150-200 г Для масляного крема: масло сливочное — 1 пачка сгущённое молоко — 5-6 ст.л. Для фруктовой начинки:…
Ингредиенты: сладкий перец маслины черные Большим пауком из сладкого перца вы можете оформить на хэллоуинский салат, соус, мясную нарезку, дополнить блюдо с закусками, гарниром и даже посадить его на горку котлет или тефтелей. Паучок не только украсит блюдо, но и дополнит его специфическим ароматом сладкого перчика, который очень многим нравится. Выбирайте перцы округлой формы, чтобы паук получился фигурным, но достаточно плоским. Цвет перца — на ваш вкус. Острым ножом срежьте…
Заварные кремы очень нежные и вкусные, но быстро скисают и портятся, особенно если их хранить в теплом месте. Чтобы заварной крем не пригорал, его нужно нагревать в кастрюле с толстым дном на небольшом огне и размешивать не веничком или ложкой, а деревянной лопаткой, которая плотно прилегает к дну кастрюли. После варки крем охлаждают примерно до 10° в холодильнике. Охлажденный крем быстро используют для приготовления изделий. Чтобы на поверхности крема не…
Ингредиенты: мука — 3 ст. сметана — 200 г сахар — 200 г. разрыхлитель — 1 ч.л. Для крема: сметана — 600 г сахар — 180 г Для украшения: печенье сахарное печенье шоколадное Приготовление Соедините сметану с сахаром и перемешайте. В муку положите ложку разрыхлителя и добавьте в миску со сметанной массой. Замесить мягкое эластичное тесто и разделите его на 8 равных частей. Раскатайте лепешки одинакового диаметра При помощи крышки…
Ингредиенты: вода — 1 л свиное сало с прослойками мяса — 1 кг луковая шелуха — 3 горсти лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубцов соль — 200 г сахар — 2 ст.л. перец черный — по вкусу Приготовление Налейте в кастрюлю воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и поставьте на огонь. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее…
Ингредиенты: крабовые палочки — 200 г молоко — 3 ст.л. яйца куриные — 8 шт. мука — 5 ст.л. сыр твердый — 150 г. масло растительное — 2 ст.л. чеснок — 4 зубчика зелень укропа майонез — 100 г соль Приготовление Отварите вкрутую 3 яйца. Остальные яйца разбейте в кастрюльку и слегка взбейте с солью. Добавьте к яйцам муку, растительное масло и взбейте все миксером. Крабовые палочки освободите от упаковки…
Ингредиенты: мука — 1 ст. кефи — 1 ст. яйца — 2 шт. соли — 0.5 ч.л. сода — 1 ч.л. Начинка: ягоды, фрукты, несладкая начинка Приготовление В кефир добавьте соду и оставьте минут на 5. Затем добавьте яйца, муку и соль и хорошо перемешайте. Вылейте половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выложите начинку, затем на нее вылейте вторую половину теста. Выпекайте при температуре 170 градусов около…