Приготовление

Яйца слегка взбейте вилкой с солью и сахаром и добавить молоко.

Добавьте к смеси просеянную муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комков.

Добавьте пиво и растительное масло, хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом для первого блина.

Наливайте тесто на сковороду тонким слоем, и жарьте блинчики с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

По этому рецепту получаются тонкие румяные блинчики с чуть хрустящими краешками. Пиво в готовых блинчиках совсем не чувствуется, но во время жарки стоит непередаваемый хлебный аромат.