Рецепт приготовления безе с шоколадной крошкой в микроволновке.
Ингредиенты:
- белки яичные – 100 г
- сахар – 100 г
- лимонный сок – 1 ч.л.
- шоколад — 50 г
Приготовление
Охлажденные белки и сахар нужно брать в соотношении 1:1. Можно сделать десерт из одного белка, взвесив его и отмерив такое же количество сахара.
Взбейте белки с сахаром до твердых пиков и добавьте свежевыжатый лимонный сок.
Натрите шоколад на мелкой терке.
Аккуратно вмешайте шоколадную крошку в безе.
Разложите белковую массу по чашкам на 1⁄2 высоты (масса увеличивается).
Запекайте в микроволновке 30 секунд при мощности 800 Вт.
Не вынимайте безе из микроволновки сразу, иначе десерт опадет и воздушной массы не получится. Выдержите ее 1-2 минуты после отключения печи.