Апельсиновые кексы «Морковка» в глазури

http://eda.parafraz.space/ кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,
Ингредиенты:

  • Вафельные конусы для мороженого — 12 шт.
  • шоколадный бисквит по любому рецепту (тесто)
  • апельсиновая глазурь
  • оранжевый пищевой краситель
  • зеленая кондитерская мастика
  • оранжевая кондитерская посыпка или цветной сахар

Приготовление

Застелите противень пергаментной бумагой и накройте его сверху решеткой от духовки.

Установите вертикально вафельные конусы в ячейки решетки. Конусы должны быть вставлены плотно, чтобы не упасть при выпечке.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

Приготовьте тесто для шоколадного бисквита и заполните им конусы на 2/3.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

Выпекайте кексы в конусах приблизительно 15 минут при 180 градусах, пока зубочистка не станет почти чистой. Полностью остудите.

Сверху на каждый конус нанесите белую сахарную глазурь и поместите кексы в морозильник на 15 минут.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

Оставшуюся глазурь ароматизируйте апельсином и окрасьте в насыщенный «морковный» цвет. Переложите глазурь в высокую емкость.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

Окуните охлажденный конус в расплавленную оранжевую глазурь сначала одной стороной, потом другой. Доставайте из глазури медленно, слегка поворачивая конус и следите, чтобы белое покрытие не отвалилось.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

Пока глазурь не затвердела, посыпьте «морковь» пасхальной оранжевой посыпкой или цветным сахаром. Делайте это над чашей или подносом, затем стряхните излишки.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

Установите конус на пергаментную бумагу плоской стороной вниз и пока глазурь не застыла, подправьте области, которые вы пропустили. Оставьте «морковки» чтобы глазурь подсохла.

Из зеленой кондитерской мастики сделайте пучки «морковной ботвы».

Используя зубочистку, проделайте небольшое отверстие в верхнем центре моркови. Вставьте «ботву» и обрежьте до нужной длины.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

В оригинале рецепта используются некие оранжевые апельсиновые конфеты, которые следует растопить и съедобная травка. Если вы сможете раздобыть эти ингредиенты, то апельсиновая глазурь, пищевой краситель и мастика вам не понадобятся. Конфеты следует растопить в микроволновке, массу перемешать, и обмакнуть в нее конусы.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

Идеи для подачи

1.  Засыпьте контейнер шоколадной крошкой (шоколад, печенье, раскрошенный бисквит или все вместе + дробленые орехи) и воткните в «морковки» в «почву». На фото использован декоративный заборчик для придания «грядке» натуральности.

2. Выпеките дополнительный бисквит, из которого сделайте торт «грядку». Поверхность торта покройте глазурью и обсыпьте шоколадной крошкой. Вставьте «Морковки» в торт.

3. Разложите морковь на тарелке, покрытой шоколадной крошкой и дополнительной съедобной «травой».

4. Упакуйте каждую «морковку» в целлофановый пакет и перевяжите декоративной ленточкой.

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

http://eda.parafraz.space/  кексы, кексы в вафельном рожке, морковь, блюда "Морковь", блюда пасхальные, блюда детские, кексы с глазурью, кексы в шоколаде, блюда в глазури, блюда оригинальные,

\сладости, сладости в шоколаде, сладости с печеньем, сладости с зефиром, блюда на День св. Патрика, блюда на Хэллоуин, печенье, шоколад, глазурь, блестки кондитерские маршмеллоу, зефир, блюда с маршмеллоу

Add a Comment